Gelinim Mutfakta künefe ve brownieyi bir araya getiren künefe brownie tarifi, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çekiyor. İşte tarifte kullanılan malzemeler ve yapım aşamaları. Peki, Künefe brownie nasıl yapılır?
Künefe brownie nasıl yapılır?
Künefe brownie tarifinde iki farklı tatlı yapısının birleşimi söz konusudur. Bu nedenle malzemeler, brownie tabanı, künefe katmanı ve şerbet olmak üzere üç ana başlıkta toplanır. Tarifte kullanılan ürünler, tatlının hem dokusunu hem de lezzet dengesini belirleyen unsurlar arasında yer alır.
Brownie için:
- Yumurta
- Toz şeker
- Tereyağı
- Bitter çikolata
- Un
- Kakao
Künefe katmanı için:
- Tel kadayıf
- Tereyağı
- Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Şerbet için:
- Su
- Toz şeker
Künefe brownie tarifi
Tarifin ilk aşamasında brownie karışımı hazırlanır. Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra eritilmiş tereyağı ve çikolata eklenir. Ardından un ve kakao ilavesiyle karışım tamamlanır.
Ayrı bir kapta kadayıf tereyağı ile harmanlanır. Fırın kabına önce kadayıfın bir kısmı yerleştirilir, üzerine brownie karışımı dökülür. Kalan kadayıf üst katman olarak eklenir.
Fırında pişirilen tatlı, çıkarıldıktan sonra üzerine hazırlanan şerbet dökülerek dinlendirilir ve servise hazır hale getirilir.
