Tatlı severlerin favorileri arasında yer alan Orman Pastası, Gelinim Mutfakta ekranlarında günün tarifi olarak hazırlandı. Lezzetli ve şık sunumuyla öne çıkan tatlının tarif detayları araştırılıyor.
Malzemeler
Keki için:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket sıvı krema (200 ml)
Ara kat ve üzeri için:
2 su bardağı vişne veya orman meyvesi karışımı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
Süslemek için:
Çikolata rendesi
Taze vişne veya orman meyveleri
Çırpılmış krema
Hazırlanışı
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Keki soğumaya bırakın.
Krema için süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin. Soğuyan kremaya sıvı kremayı ilave edip mikserle çırpın.
Meyveli sos için vişne veya orman meyvelerini, şekeri ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca nişastayı az suyla açıp ekleyin. Kıvam alınca ocaktan alın ve soğutun.
Soğuyan keki iki veya üç kata kesin. İlk katın üzerine krema sürün, ardından meyveli sostan ekleyin. Diğer katları da aynı şekilde hazırlayın. Pastanın dışını krema ile kaplayın.
Son olarak üzerini çikolata rendesi, krema ve meyvelerle süsleyin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
