Türkiye’nin gıda ihracatındaki lokomotif sektörlerinden hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar, 2025 yılında ortaya koyduğu performansla dikkatleri üzerine çekti. Sektör, 2025’te ihracatını yüzde 4 artırarak 11 milyar 895 milyon dolardan 12 milyar 367 milyon dolara yükseltti ve gıda ihracatındaki liderliğini pekiştirdi.
Ege Bölgesi ihracat artışının lideri oldu
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği ise 2025 yılında sergilediği güçlü ivmeyle öne çıktı. Birlik, ihracatını yüzde 23’lük artışla 963 milyon dolardan 1 milyar 185 milyon dolara taşıyarak, Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altındaki 12 ihracatçı birliği arasında ihracat artış rekortmeni oldu.
“Yoğun ve verimli bir yılı geride bıraktık”
2025 yılını değerlendiren Birlik Başkanı Muhammet Öztürk, yılı yoğun bir çalışma temposuyla tamamladıklarını belirterek, “Faaliyetler açısından son derece hareketli, aynı zamanda ciddi bir mücadele gerektiren bir yılı geride bıraktık. Buna rağmen ihracatta yakaladığımız artış, doğru stratejilerle ilerlediğimizin en net göstergesidir” dedi.
Bitkisel yağlar açık ara lider
Sektörün alt kırılımlarına ilişkin verileri de paylaşan Öztürk, ihracatta bitkisel yağların açık ara ilk sırada yer aldığını vurguladı. 2025 yılında alt sektörlere göre ihracat rakamları şöyle sıralandı:
- Bitkisel yağlar: 602 milyon dolar
- Hayvan yemleri: 151,6 milyon dolar
- Çikolatalı ve şekerli mamuller: 124,5 milyon dolar
- Yağlı tohumlar: 99,5 milyon dolar
- Hububattan mamul ürünler: 68 milyon dolar
Öztürk, “Üretim altyapımız ve ürün çeşitliliğimiz sayesinde sektörümüz, Türkiye’nin gıda ihracatında vazgeçilmez bir konumda” değerlendirmesinde bulundu.
Cezayir, Libya ve Suudi Arabistan zirvede
2025 yılında ihracatta öne çıkan pazarlar da netleşti. Birlik verilerine göre:
- Cezayir, 185 milyon dolarlık ihracatla ilk sıradaki yerini korudu.
- Libya, 82 milyon dolarla ikinci sırada yer aldı.
- Suudi Arabistan, yüzde 68’lik artışla 42 milyon dolardan 71 milyon dolara yükselerek üçüncü sıraya çıktı.
Bu ülkeleri 65 milyon dolarla Cibuti ve 51 milyon dolarla ABD takip etti. Özellikle Orta Doğu ve Afrika pazarlarında yaşanan büyüme, sektörün stratejik çeşitlenme politikasının karşılık bulduğunu ortaya koydu.
2026 hedefi: 1,4 milyar dolar
Sektörün küresel rekabet gücüne dikkat çeken Öztürk, un, makarna, bitkisel yağlar, bisküvi, çikolata, şekerli mamuller, baharatlar ve evcil hayvan mamaları gibi pek çok üründe dünya çapında güçlü bir konuma sahip olduklarını ifade etti. Öztürk, “Birlik olarak hedeflerimizi büyütüyoruz. 2026 yılı ihracat hedefimizi 1,4 milyar dolar olarak belirledik. Bu doğrultuda çok daha yoğun bir pazarlama ve tanıtım takvimi oluşturduk” dedi.
Foodist İstanbul Fuarı sektöre kazandırılacak
2026 yılına yönelik önemli bir projeyi de açıklayan Öztürk, Türkiye genelindeki 6 ihracatçı birliğinin Türkiye Gıda İhracatçıları markası çatısı altında güç birliğine devam edeceğini söyledi. Bu kapsamda Foodist İstanbul Fuarı’nın, 1–4 Eylül 2026 tarihleri arasında Tüyap İstanbul’da düzenleneceğini duyurdu. Öztürk, “Dünyanın ilk üç gıda fuarı arasına girme hedefiyle yola çıktığımız Foodist İstanbul, Türkiye’nin uluslararası gıda arenasındaki iddiasını ortaya koyacak güçlü bir vitrin olacak” diye konuştu.
UR-GE ve Turquality projeleri sürecek
Birlik olarak ihracatçı firmaların rekabet gücünü artırmaya odaklandıklarını belirten Öztürk, hububat ve kedi-köpek mamaları sektörlerinde yürütülen UR-GE projelerinin yanı sıra, ABD’de Türk gıdasının tanıtımını amaçlayan Turkish Tastes Turquality Projesi ile şekerli mamuller için ABD, Kanada ve Meksika’yı kapsayan Şekerli Mamuller Turquality Projesinin 2026 yılında da devam edeceğini sözlerine ekledi. 2025 yılı performansıyla gıda ihracatında çıtayı yükselten hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektörü, 2026 hedefleriyle küresel pazarlardaki iddiasını daha da güçlendirmeye hazırlanıyor.
