Buca Belediyesi tarafından yerel üreticileri desteklemek ve kırsal kalkınmayı güçlendirmek amacıyla Buca Halk Eğitimi Merkezi iş birliğiyle düzenlenen "Sertifikalı Zeytin Budama Eğitimi" tamamlandı. Eğitimde üreticilere doğru budama teknikleri, kuraklıkla mücadele, ağaç bakımı, hastalıkların önlenmesi ve verimin artırılmasına yönelik bilgiler verildi.
"Sertifikalı Zeytin Budama Eğitimi" tamamlandı, katılımcılar tecrübelerini paylaştı
Buca Belediyesi Şirinyer Düğün Salonu'nda gerçekleştirilen eğitim programına yerel üreticiler yoğun katılım gösterdi. Ziraat Mühendisi Anıl Ayvaz rehberliğinde düzenlenen eğitimde, zeytin ağaçlarının bakımında doğru bilinen yanlışlar ve üretimde verimliliği artırmaya yönelik yöntemler ele alındı. Katılımcılar, zeytin yetiştiriciliğinde karşılaştıkları sorunları ve merak ettikleri konuları uzmanına sorma fırsatı bulurken, üretim süreçlerinde edindikleri tecrübeleri de birbirleriyle paylaştı.
Zeytin ağaçlarının doğru şekilde budanmasının önemine dikkat çekildi
Eğitim kapsamında zeytin ağaçlarının doğru şekilde budanmasının önemi üzerinde duruldu. Ziraat Mühendisi Anıl Ayvaz, budama işleminin yalnızca ağaçların şekillendirilmesi amacıyla yapılmadığını, su tüketiminin azaltılması, hastalık ve zararlılarla mücadele edilmesi, hasadın kolaylaştırılması ve ürün kalitesinin artırılması açısından da önemli olduğunu anlattı.
"Meyve vermeyen dallar budanmalı"
Son yıllarda yaşanan kuraklığın zeytin yetiştiriciliği üzerindeki etkilerine dikkat çeken Ayvaz, özellikle meyve vermeyen dalların budanmasının ağaçların su tüketimini azaltmaya yardımcı olduğunu belirtti. Budamanın hastalık ve zararlılarla mücadelede de önemli bir yere sahip olduğunu ifade eden Ayvaz, doğru tekniklerle yapılan işlemlerin ağaçların güneş ışığından daha fazla yararlanmasını sağladığını söyledi.
Ayvaz, budamanın sağladığı yararları şu sözlerle anlattı:
"Son yıllarda yaşanan kuraklık nedeni ile bitkinin meyve vermeyen dallarını keserek onların su tüketmesini azaltmak istiyoruz. Bir diğer nedeni hastalık ve zararlılarla mücadele etmek. Budama sonrası ilaçlama yaparken tüm dallara daha rahat ulaşabiliyoruz. Eğer budamayı iyi yaparsanız yani içeriye güneş ışığı girerse bazı hastalıklar ve bazı zararlılar ortamda barınamıyor. Rüzgâr bu zararlı böcekleri süpürüyor. Budamanın bir diğer nedeni ise hasadı kolaylaştırmak. Budama yaparak, daha kalibreli ve daha yağlı ürün elde etmiş oluyorsunuz."
"Ağaçların iç kısımlarına güneş ışığının ulaşması hastalıkları önleyebilir"
Zeytin ağaçlarının budanmasının ardından yapılan ilaçlama işlemlerinin daha kolay gerçekleştirilebildiğini belirten Ayvaz, ağaçların iç kısımlarına güneş ışığının ulaşmasının bazı hastalıkların ve zararlıların barınmasını engelleyebildiğini ifade etti. Budama sayesinde rüzgârın ağaç içerisindeki etkisinin de arttığını anlatan Ayvaz, bunun zararlı böceklerle mücadelede sağladığı yararlara değindi.
Doğru budama tekniklerinin hasat sürecini kolaylaştırdığını da vurgulayan Ayvaz, yapılan işlemlerin daha kalibreli ve yağ oranı daha yüksek zeytin elde edilmesine katkı sağladığını kaydetti.
Ağaç sağlığında nem miktarı önemli bir rol oynuyor
Eğitimde ele alınan bir diğer konu ise zeytin ağaçlarının sulanması ve fazla sulamanın neden olabileceği hastalıklar oldu. Ağaç sağlığında nem miktarının önemli bir rol oynadığını belirten Ayvaz, üreticileri gereğinden fazla sulama yapmamaları konusunda uyardı.
Fazla sulama sonucu oluşan nem, mantar hastalığına neden oluyor
Fazla sulamanın ardından buharlaşan suyun, ağacın yapraklarının bulunduğu taç bölgesinde nem oluşturduğunu anlatan Ayvaz, bu durumun mantar hastalıklarına neden olabildiğini ifade etti. Ayvaz, sulama sırasında yapılan yanlış uygulamaların daha sonra hastalıklarla mücadele amacıyla ilaçlama yapılmasını gerektirebildiğine dikkat çekti.
"Nem varsa mantar hastalığı var demektir"
Üreticilere sulama konusunda uyarılarda bulunan Ayvaz, "Nem varsa mantar hastalığı var demektir. Bu nedenle çok fazla sulama yapmayın. Çok fazla sulama yaparsanız su buharlaşarak bitkinin yapraklarının olduğu taç bölgesinde nem yapıyor. Bu sefer de nemin oluşturduğu hastalıklarla nasıl mücadele edeceğiz diye kafa yoruyoruz, ilaç atıyoruz" ifadelerini kullandı.
Şirinyer Düğün Salonu'nda gerçekleştirilen teorik eğitimin ardından katılımcılarla birlikte zeytinlik alana geçildi. Burada düzenlenen uygulamalı eğitimde, zeytin ağaçlarının doğru şekilde nasıl budanması gerektiği üreticilere gösterildi. Ziraat Mühendisi Anıl Ayvaz rehberliğinde gerçekleştirilen uygulamada, teorik bölümde anlatılan budama teknikleri doğrudan zeytin ağaçları üzerinde ele alındı.
Budama yöntemleri birebir gösterilerek uygulamalı eğitim verildi
Katılımcılara doğru budama yöntemleri birebir gösterilerek uygulamalı eğitim verildi. Böylece üreticiler, Şirinyer Düğün Salonu'nda öğrendikleri bilgilerin zeytin ağaçları üzerinde nasıl uygulanacağını görme fırsatı buldu.
Buca Belediyesi ve Buca Halk Eğitimi Merkezi iş birliğiyle gerçekleştirilen program, uygulamalı eğitimin ardından düzenlenen sertifika töreniyle sona erdi. Eğitimi başarıyla tamamlayan üreticilere sertifikaları takdim edildi.
