İzmir Büyükşehir Belediyesi, zeytin ve zeytinyağı üretiminde kaliteyi artırmaya yönelik desteklerini sürdürüyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay öncülüğünde yürütülen çalışmalar kapsamında, hasat sırasında ürünlerin zarar görmesini önlemek amacıyla zeytin kasası dağıtımına başlandı. Menemen ve Menderes ilçelerinde başlayan destek programıyla İzmir genelindeki üreticilere 30 bin kasa, kooperatiflere ise yarım ton kapasiteli 500 büyük kasa ulaştırılacak.
Hasat sırasında ürün kayıpları azaltılacak
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen destekle, zeytinlerin hasat sonrasında uygun koşullarda taşınması ve depolanması amaçlanıyor. Kasaların kullanılmasıyla çuvallarda bekletilen zeytinlerde oluşan ezilme ve bozulmaların önüne geçilmesi hedefleniyor.
Zeytinyağında kaliteyi artırmak hedefleniyor
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Ziraat Mühendisi Berk Ünal, zeytinlerin çuvallarda taşınmasının ürün kalitesini olumsuz etkilediğini belirtti. Kasaların hava dolaşımı sağlayarak oksidasyon ve kızışmayı önlediğini aktaran Ünal, çuvallarda bekletilen zeytinlerde fiziksel hasar ve bozulmalar meydana gelebildiğini, bunun da zeytinyağının asit oranını yükseltebildiğini ifade etti. Ünal, dağıtılan kasalarla verim kayıplarını azaltmayı ve ürün kalitesini yükseltmeyi amaçladıklarını bildirdi.
Üreticiler kasa desteğinden memnun
Menemen Buruncuk Mahallesi Muhtarı Ali Rıza Ercan, 18 yıldır zeytincilik yaptığını belirterek belediye tarafından kendilerine 15 kasa verildiğini söyledi. Yaklaşık 25 kilogram kapasiteli kasaların zeytinlerin ezilmeden taşınmasını sağladığını ifade eden Ercan, özellikle tane olarak satılan trilye türü zeytinlerde ürün kalitesinin korunmasının önemli olduğunu vurguladı.
Çatalca'da halkın yüzde 90'ı zeytincilik yapıyor
Menderes Çatalca Mahallesi Muhtarı Süleyman Üstüngüler, mahalle halkının yüzde 90'ının zeytincilikle uğraştığını belirtti. Bölgede yaklaşık 2 bin yıllık olduğu tahmin edilen bir zeytin ağacının bulunduğunu aktaran Üstüngüler, zeytinciliğin mahalle için önemli bir geçim kaynağı olduğunu ifade etti. Zeytinlerin çuvallarda bekletildiğinde bozulmaya başladığını belirterek, kasaların ürünlerin daha sağlıklı koşullarda muhafaza edilmesini sağlayacağını söyledi. Üreticilerin sıkım için genellikle 400-500 kilogram zeytin biriktirmesi gerektiğini aktaran Üstüngüler, desteğin hasat sürecinde önemli kolaylık sağlayacağını kaydetti.
