Kayısı, hem hangi mevsimde yetiştiği hem de hangi bölgelerde yetiştirildiği konusunda merak uyandırıyor. Kullanıcılar, bu konuda net bilgilere ihtiyaç duyuyorlar. İşte kayısıyla ilgili soruların cevapları ve detaylı bilgiler...
Kayısı Hangi Mevsimde Yetişir ve Toplanır?
Gülgiller familyasına ait olan ve şeftalinin küçük haline benzetilen kayısı, yaz mevsiminde yetişir ve genellikle sıcak iklimleri tercih eder. Kayısının ana vatanı Orta Asya olmakla birlikte, evcilleştirilmiş kayısı dünyaya Orta Asya'dan Batı Asya'ya ve Kıta Avrupası'na yayılmıştır.
Ülkemizde, 2017 verilerine göre, kayısı üretiminin en fazla yapıldığı yer Malatya'dır. Malatya'nın dışında Mersin, Antakya ve Elazığ gibi şehirlerimiz de önemli kayısı üretim bölgelerindendir.
Kayısı, mevsimlerin net bir şekilde ayrıldığı iklim bölgelerinde yetişir. Soğuk ve karasal iklimlerden hoşlanırken, yüksek nemden kaçınır. Bu nedenle, sırt ve yamaç bölgeler, kayısı yetiştiriciliği için idealdir.
Toprak tercihi olarak, kayısı derin, iyi havalanan, geçirgen, sıcak ve besin maddelerince zengin toprakları tercih eder. Tınlı, tınlı-kireçli ve ince topraklar kayısı için uygun zeminlerdir. Ancak, aşırı nemli ve ağır topraklardan kaçınır.
Kayısı, genellikle Mayıs ile Temmuz ayları arasında hasat edilir. Özellikle Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında en lezzetli haline ulaşan kayısı, taze olarak tüketilirken, kurutularak da tüketilir ve tatlı yapımında sıkça kullanılır.
Kayısı çeşitleri arasında Beliana, Feriana, Priana, Canino, Sakıt 6, Proyma ve P.de Colomer gibi çeşitler bulunmaktadır. Her bir çeşidin hasat dönemi farklılık göstermektedir. Örneğin, Beliana çeşidi 18 Mayıs-19 Haziran tarihleri arasında, Canino çeşidi ise 31 Mayıs-19 Haziran tarihleri arasında hasat edilir.
Kayısı meyvesi, yaz mevsiminde en taze haline ulaşarak Haziran ayından itibaren marketlerde ve pazar tezgahlarında tüketicilerle buluşmaya başlar. Haziran, Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında taze kayısı ürünlerini marketlerde bulabilirsiniz.
