Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği’nin (KUPAD) düzenlediği yılsonu değerlendirme toplantısı, kentin gastronomi alanındaki hedeflerini netleştirdi. Yoğun katılımla gerçekleşen toplantıda, kamu yöneticileri, sivil toplum temsilcileri, oda başkanları ve sektör paydaşları bir araya geldi.
Sürer'den birlik ve beraberlik vurgusu
KUPAD Başkanı Aydın Sürer, derneğin bir yıllık faaliyet raporunu paylaşarak yeni dönem hedeflerini katılımcılarla paylaştı. Sürer, “Geçmişten Günümüze Kuşadası ve Aydın Mutfağı Sempozyumu” ile “KUPAD Meslek ve Mutfak Sanatları Akademisi”nin lansmanını yaptı. Ayrıca profesyonel şeflerin çevrimiçi yemek eğitimleri sunacağı “KUPAD TV” projesi de kamuoyuna tanıtıldı. Konuşmasında birlik ve dayanışma vurgusu yapan Sürer, yeni dönemde gastronomi alanında büyük bir hamle planladıklarını ifade etti.
"Bu iki projeyi birlikte hayata geçirelim"
Toplantıda söz alan Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel, KUPAD’ın kent adına değerli bir misyon üstlendiğini belirterek, bugüne kadar yapılan tüm çalışmalardan dolayı dernek yönetimini kutladı. Dernek tarafından önerilen iki projeye özel olarak değinerek, gastronomi sempozyumu ve mutfak sanatları atölyesi fikrinin, belediyenin hedefleriyle birebir örtüştüğünü söyledi. Başkan Günel, bu iki projenin Kuşadası Belediyesi ile KUPAD iş birliğiyle hayata geçirilmesini teklif ederek, yerel gastronomi mirasına güçlü bir kurumsal destek sundu.
Toplantının ardından katılımcılar, Kuşadası'nın gastronomi turizminde daha güçlü bir konuma gelmesi için yapılabilecekler üzerine görüş alışverişinde bulundu.
