Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde kullanılan tarih etiketlerine ilişkin uygulamaları yeniden düzenledi. Bakanlık tarafından 81 il müdürlüğüne gönderilen talimat kapsamında, marketlerde son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin satışına tamamen yasak getirildi. Yeni düzenleme ile birlikte, tavsiye edilen tüketim tarihi geçen bazı uzun ömürlü ürünlerin ise belirli şartlarla satışına izin verileceği bildirildi.
Son Tüketim Tarihi Geçen Ürünlere Tam Yasak
Bakanlık tarafından yapılan düzenlemeye göre, halk sağlığını doğrudan etkileyen son tüketim tarihi (STT) geçmiş ürünler raflarda yer alamayacak. Özellikle süt, et, tavuk ve peynir gibi hızlı bozulan gıdaların tarihinin geçmesi halinde satışına kesinlikle izin verilmeyecek. Denetimlerde bu ürünleri satışta bulundurduğu tespit edilen işletmelere idari yaptırım uygulanacağı belirtildi.
Bazı Uzun Ömürlü Gıdalar Ayrı Reyonlarda Satılabilecek
Yeni uygulama kapsamında makarna, un, pirinç, çay ve kahve gibi uzun süre dayanabilen ürünler için farklı bir sistem devreye alınacak. Tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) geçmiş ancak bozulma riski taşımayan bu ürünler, marketlerde özel olarak ayrılmış reyonlarda satışa sunulabilecek. Bu alanların diğer ürünlerden tamamen ayrı olması ve tüketicilerin ürünlerin tarihinin geçtiği konusunda açık şekilde bilgilendirilmesi gerekecek.
Bakanlık Denetimleri Artıracak
Tarım ve Orman Bakanlığı, yeni düzenlemeyle birlikte denetimlerin sıklaştırılacağını açıkladı. 81 ilde görev yapan ekiplerin marketlerde oluşturulacak özel reyonları düzenli olarak kontrol edeceği bildirildi. Denetimlerde şüpheli görülen ürünlerden numune alınarak laboratuvar incelemesi yapılacağı kaydedildi.
Kurallara Uymayan İşletmelere Ağır Ceza
Bakanlık talimatına aykırı hareket eden işletmelere ağır para cezaları uygulanacağı belirtildi. Son tüketim tarihi geçmiş ürün sattığı belirlenen işletmelerdeki ürünlere el konulacağı ifade edildi. Yeni uygulamanın, hem gıda güvenliğinin artırılması hem de kullanılabilir durumdaki ürünlerin israfının önlenmesi amacıyla hayata geçirildiği bildirildi.
