Türkiye'de sağlıklı gıdalar tartışma konusu olmaya devam ederken, Greenpeace Türkiye'den çarpıcı bir araştırma geldi. Yapılan incelemelere göre, ıspanak gibi yaygın olarak tüketilen sebzeler, tehlikeli seviyelerde pestisit kalıntıları içeriyor.
Greenpeace Türkiye’nin Araştırması
Greenpeace Türkiye, İstanbul’daki 5 zincir marketin mağazalarından ve farklı semt pazarlarından alınan 14 tür sebze ve meyveyi laboratuvarda inceledi. Toplamda 155 farklı tarım ürünü üzerinde yapılan analizler, gıda güvenliği konusunda endişe verici bulgular ortaya koydu.
Pestisit Kalıntıları Laboratuvarda Tespit Edildi
Yapılan incelemelerde, örneklerin %61’inde birden fazla pestisit kalıntısına rastlandı. Analiz edilen ürünlerin %43’ünde en az bir PFAS’lı pestisit kalıntısı bulundu. Dahası, %31,6’sında ise hormonal sistem bozucu, nörolojik gelişim etkileyici ve kanserojen olduğu bilinen pestisitlere rastlandı.
Türk Gıda Kodeksi İle Uygunsuzluk Tespit Edildi
Araştırma sonuçlarına göre, incelenen 155 sebze ve meyve örneğinin %33’ü, Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği’ne uygun bulunmadı. Ayrıca, bu ürünlerin 50’sinde ruhsatsız pestisit kullanımına rastlandı.
En Tehlikeli Gıda: Ispanak
İncelenen gıdalar arasında en yüksek pestisit kalıntısı tespit edilen ürün, ıspanak oldu. Yapılan araştırmada, ıspanakların %67’sinde limit aşımı ve yasaklı ya da ruhsatsız pestisit kullanımına rastlandı. Ayrıca, salamura yaprak (%80), yeşil sivri biber (%70) ve kıvırcık marulda (%40) da ciddi oranlarda pestisit kalıntıları bulundu.
Tehlikeli Pestisitler Hangi Gıdalarda Bulundu?
Salamura yaprak, yeşil sivri biber, ıspanak, kıvırcık marul gibi ürünlerde yüksek oranda pestisit kalıntısı tespit edilirken, armut, üzüm, dolmalık biber, patlıcan, domates, portakal ve hıyarda da belirli oranlarda pestisit bulundu. Bu bulgular, tüketicilerin sağlıklı gıda tercihlerinde daha dikkatli olmalarını gerektirecek nitelikte.
Sağlıklı Gıdalar Tehlike Oluşturuyor
Greenpeace Türkiye’nin gerçekleştirdiği bu araştırma, sağlıklı olarak bilinen gıdaların içinde ciddi sağlık riskleri barındırabileceğini gözler önüne serdi. Yapılan bu analiz, halk sağlığı açısından büyük önem taşıyor ve gıda güvenliği konusunda daha dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
