Şekercilik mamulleri ihracatı 2025’in ilk 10 ayında toplamda 2,3 milyar doları buldu. Bu artışın lokomotifi çikolatalı ürünler oldu. Yüzde 57’lik bir sıçramayla 830 milyon dolardan 1 milyar 303 milyon dolara ulaşan çikolatalı şekercilik mamulleri, yılın en dikkat çekici başarı grafiğini oluşturdu. Geleneksel şekercilik ürünlerinde ise yüzde 7’lik bir düşüş yaşansa da sektör 975 milyon dolarlık ihracatla ekonomiye önemli katkı sundu. Türkiye’nin toplam hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri ihracatı aynı dönemde yüzde 4,4 artışla 10 milyar 134 milyon dolara yükseldi. Bu kalem içinde şekercilik mamulleri yüzde 23’lük payla stratejik bir konumda yer aldı.
Ege Bölgesi’nden ihracat yüzde 22 arttı
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, bölge ihracatında yaşanan büyümeye dikkat çekti. Ege’den yapılan şekercilik mamulleri ihracatı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 22’lik artışla 113 milyon dolara ulaştı. EİB verilerine göre kristal şeker ihracatı bu dönemde öne çıktı; 8,9 milyon dolardan 18 milyon dolara çıkarak dikkat çekici bir artış gösterdi.
İlk üçte ABD, Birleşik Krallık ve Irak var
Türkiye genelinde en çok ihraç edilen ürünler arasında 511 milyon dolarla sakızlı şekerler başı çekerken, onu 164 milyon dolarlık diğer şekercilik mamulleri ve 104 milyon dolarlık saf fruktoz takip etti. En çok ihracat yapılan ülkeler sırasıyla ABD, Birleşik Krallık ve Irak oldu. Ege bölgesinde ise kristal şekerin en çok ihraç edildiği ülke Irak olarak öne çıktı.
Çin’de şekerleme ürünlerine yoğun ilgi
5–10 Kasım 2025 tarihlerinde Çin’de düzenlenen Çin Uluslararası İthalat Fuarı’na katılan Başkan Muhammet Öztürk, Çinli tüketicilerin özellikle Z kuşağı nezdinde Türk şekerleme ürünlerine yoğun ilgi gösterdiğini belirtti. 2026 yılında fuara daha güçlü bir şekilde katılım sağlamak için URGE projeleriyle koordineli hazırlıklara başladıklarını söyledi.
Orta vadede 5 milyar dolar ihracat hedefi
Türk şekerleme ve çikolatalı ürün sektörü, 2025 yılını 3 milyar dolarlık ihracatla kapatmayı hedefliyor. Orta vadede ise hedef 5 milyar dolar sınırını aşmak. Yeni pazarlar, ürün çeşitliliği ve sürdürülebilir kalite anlayışıyla sektör global pazarlarda daha geniş yer edinmeyi planlıyor.
