Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen gıda denetimlerinde, sucuk yapımında kullanılan bazı baharat karışımlarında mevzuata aykırı boya maddesi tespit edildi. Bakanlığın 22 Ekim 2026 tarihinde güncellediği Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar listesine toplam 11 ürün eklendi. Açıklanan ürünler arasında sucuk kombi, sucuk harcı, sucuk baharat karışımı ve sucuk baharatı adı altında satışa sunulan ürünler bulunuyor. Bakanlık, söz konusu ürünlerin üretici bilgilerini, markalarını ve parti numaralarını kamuoyuna duyurdu.
Bakanlık yasaklı boya tespit edilen 11 ürünü duyurdu
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğine yönelik kontroller kapsamında sucuk üretiminde kullanılan baharat karışımlarını incelemeye aldı. Denetimlerde bazı ürünlerde kullanımına izin verilmeyen boya maddesine rastlandı.
22 Ekim 2026 tarihli güncellemeyle birlikte söz konusu ürünler, Bakanlığın sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalara ilişkin kamuoyu duyurusuna dahil edildi. Açıklanan listede aynı markaya ait farklı parti numaralarının da bulunduğu görüldü.
Balıkesir'deki firmanın 6 partisi listede yer aldı
Bakanlığın yayımladığı bilgilerde en fazla parti kaydıyla Balıkesir'in Bandırma ilçesinde faaliyet gösteren Metinler Gıda ve Baharat Sanayi yer aldı.
Firmanın Tomurcuk Baharat markası altında satışa sunduğu sucuk kombi ürününün beş farklı partisi listede bulunuyor. Aynı işletmeye ait Babasan markalı sucuk harcı pro ürününün de bir partisi açıklanan kayıtlar arasında yer aldı.
Balıkesir'de tespit edilen ürünler:
1. Metinler Gıda ve Baharat Sanayi – Tomurcuk Baharat / Sucuk Kombi – Parti No: 839
2. Metinler Gıda ve Baharat Sanayi – Tomurcuk Baharat / Sucuk Kombi – Parti No: 933
3. Metinler Gıda ve Baharat Sanayi – Tomurcuk Baharat / Sucuk Kombi – Parti No: 884
4. Metinler Gıda ve Baharat Sanayi – Tomurcuk Baharat / Sucuk Kombi – Parti No: 922
5. Metinler Gıda ve Baharat Sanayi – Tomurcuk Baharat / Sucuk Kombi – Parti No: 942
6. Metinler Gıda ve Baharat Sanayi – Babasan / Sucuk Harcı Pro – Parti No: 948
Çorum'da üç farklı işletmenin ürünleri açıklandı
Bakanlığın listesinde Çorum'da faaliyet gösteren üç işletmenin sucuk baharat karışımları da yer aldı.
Sungurlu ilçesinde bulunan Salih Sucukları ve Atılım Et işletmelerinin ürünleri, 20 Mayıs 2026 tarihli parti bilgileriyle açıklandı. Çorum merkezde faaliyet gösteren Seval Et Tavuk Ürünleri'ne ait baharat karışımı ise 22 Mayıs 2026 tarihli parti kaydıyla listeye dahil edildi.
Çorum'da tespit edilen ürünler:
7. Salih Sucukları – Sucuk Baharat Karışımı – Parti Tarihi: 20.05.2026 – Sungurlu / Çorum
8. Atılım Et – Sucuk Baharat Karışımı – Parti Tarihi: 20.05.2026 – Sungurlu / Çorum
9. Seval Et Tavuk Ürünleri – Sucuk Baharat Karışımı – Parti Tarihi: 22.05.2026 – Çorum Merkez
İstanbul'da 3 kilogramlık sucuk harcı listede
İstanbul'un Sultanbeyli ilçesinde faaliyet gösteren Spice Baba Gıda'ya ait ürün de Bakanlığın açıklamasında yer aldı.
İşletmenin Dört Mevsim Baharat markasıyla satışa sunduğu 3 kilogramlık sucuk harcı, 0306 numaralı parti bilgisiyle sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesine eklendi.
10. Spice Baba Gıda – Dört Mevsim Baharat / Sucuk Harcı (3 kg) – Parti No: 0306 – Sultanbeyli / İstanbul
Kahramanmaraş'ta sucuk baharatında yasaklı boya tespit edildi
Bakanlığın açıkladığı bir diğer ürün ise Kahramanmaraş'ın Türkoğlu ilçesinde faaliyet gösteren Buldumlar Baharat'a ait oldu.
Firmanın sucuk baharatı adıyla satışa sunduğu ürün, 01.2026 parti numarasıyla kamuoyuna açıklanan listeye dahil edildi.
11. Buldumlar Baharat – Sucuk Baharatı – Parti No: 01.2026 – Türkoğlu / Kahramanmaraş
