Tayvan Castella keki, hafif ve yumuşak bir dokuya sahip olan geleneksel bir Tayvan tatlısıdır. Peki Tayvan Castella keki nasıl yapılır? Sünger kek nasıl yapılır? Tayvan Castella kek malzemeleri... İşte Tayvan Castella keki yapımı için gerekli malzemeler ve tarif:

Tayvan Castella keki Malzemeler:

  • 6 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
  • 150 gram toz şeker
  • 1 çay bardağı süt (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 150 gram un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Tayvan Castella keki Yapılışı:

Fırını 160 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.
Yumurtaları ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

Kaynak: Haber Merkezi