Ticaret Bakanlığı, servis ücreti ve benzeri adlar altında ücret alınmasının yasaklanmasının ardından, bu bedellerin menü fiyatlarına zam yoluyla yansıtılmasına izin verilmeyeceğini açıkladı. Bakanlık, söz konusu uygulamalara yönelik denetimlerin titizlikle sürdürüldüğünü ve mevzuata aykırı yöntemlere karşı gerekli yaptırımların uygulanacağını bildirdi.
Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, 5 Şubat 2026 tarihinde sosyal medya mecralarında “zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının ardından menüye zam” başlığıyla yapılan paylaşımlar üzerine derhal inceleme başlatıldı. İnceleme kapsamında, fiyat listesi masa üzerinde ve restoran girişinde bulunmayan bir işletmede denetim yapıldı. Denetimde, işletme yetkililerinin servis ücreti uygulamasının sona ermesinin ardından, daha önce 15 bin TL artı yüzde 12 servis ücreti olmak üzere toplam 16 bin 800 TL’ye sunulan hizmetin, çalışanları mağdur etmemek gerekçesiyle 16 bin 500 TL olarak güncellendiğini ve aradaki farkın çalışanlara ödendiğini beyan ettiği tespit edildi.
Bakanlık, bu beyan doğrultusunda, servis ücretinin kaldırılmış olmasına rağmen aynı bedelin menü fiyatlarına dahil edilmesi yoluyla haksız fiyat artışı yapıldığının açık olduğunu vurguladı. Açıklamada, söz konusu işletmenin kendi ikrarı ile elde edilen bilgi ve belgeler doğrultusunda dosyanın Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletileceği belirtildi. Kurul tarafından, 6585 sayılı Kanun kapsamında haksız fiyat artışı yapıldığı yönünde karar verilmesi halinde, ilgili şirkete 1 milyon 860 bin 170 TL idari para cezası uygulanacağı ifade edildi.
Öte yandan denetimlerde, işletmenin alkollü içecek menüsünde TL ibaresine yer verilmediği ve fiyat değişim tarihinin belirtilmediği de tespit edildi. Bu durumun, 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun’a dayanılarak çıkarılan Fiyat Etiket Yönetmeliği’nin ilgili maddelerine aykırılık oluşturduğu belirtilerek, bu ihlaller nedeniyle de Bakanlık tarafından idari işlem uygulandığı kaydedildi.
Ticaret Bakanlığı açıklamasında, servis ücreti, kuver veya benzeri herhangi bir ad altında ücret alınmasının önüne geçildiği gibi, kanunun emredici hükümlerini dolaylı yollarla aşmaya çalışan uygulamalara da kesinlikle müsaade edilmeyeceği vurgulandı. Bakanlık, tüketicilerin korunması ve piyasada adil rekabetin sağlanması amacıyla denetim ve yaptırımların kararlılıkla sürdürüleceğini bildirdi.
