Tire, 28-29 Mart tarihlerinde ilk kez düzenlenecek Uluslararası Gastronomi Festivali ile lezzet tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. Tire Belediyesi tarafından organize edilen festival, kentin tarım gücünü, üretici kimliğini ve köklü mutfak kültürünü bir araya getirecek.
Yerel lezzetler üreticiden sofraya
Festival kapsamında Tire’nin simgesel ürünleri ve coğrafi işaretli lezzetleri doğrudan üreticiler tarafından ziyaretçilere sunulacak. Başta Tire Şiş Köfte olmak üzere Tire Tostu, karadut ürünleri, koruk şerbeti, çamur peyniri, sübye ve tak tak kebabı gibi yöresel tatlar özel alanlarda tanıtılacak. Kurulacak üretici stantları ve kooperatif alanları sayesinde ziyaretçiler, Tire’nin üretim kültürüyle doğrudan temas kurma imkânı bulacak.
Tarih, kültür ve lezzet iç içe
Festival alanı Cumhuriyet Meydanı’ndan Uzun Çarşı’ya, Kutuhan ve Bedesten çevresine kadar geniş bir bölgeye yayılacak. Ziyaretçiler yalnızca gastronomi deneyimi yaşamakla kalmayacak, aynı zamanda Tire’nin tarihi dokusunu sokak sokak keşfetme fırsatı yakalayacak.
Başkan Okuroğlu: Tire’nin hikâyesini anlatıyoruz
Tire Belediye Başkanı Hayati Okuroğlu, festivalin kentin üretim kültürünü ve emeğini görünür kılan önemli bir organizasyon olduğunu vurguladı. Tire mutfağının tarlada başlayan ve sofrada tamamlanan bir emeğin ürünü olduğunu ifade eden Okuroğlu, festivalle birlikte bu birikimi uluslararası alanda tanıtmayı hedeflediklerini dile getirdi. İlçenin zengin mutfak kültürünün, üretim azmiyle şekillendiğine dikkat çekerek, organizasyonun uzun süredir hayata geçirilmek istenen bir projenin sonucu olduğunu aktardı.
Şefler ve uzmanlar Tire’de buluşacak
Festivalin dikkat çeken konukları arasında ünlü yemek yazarı Sahrap Soysal da yer alacak. Soysal, etkinlik kapsamında Tire mutfağına özgü tarifleri sahnede uygulamalı olarak hazırlayacak ve gastronomi deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak. Program kapsamında söyleşiler, atölyeler ve yarışmalar düzenlenirken; “Gastronomi Rotası”, “Coğrafi İşaretli Ürünler” ve “Lezzet Ekonomisi” başlıkları öne çıkacak.
Festivalde konser de var
Gastronomi şöleni, kültür-sanat etkinlikleriyle de desteklenecek. Türk rock müziğinin önemli gruplarından Duman, 28 Mart akşamı Tire’de sahne alarak festivale müzikle eşlik edecek.
