Tunceli'den Otantik Bir Lezzet: Tunceli Usulü Dövme Pilavı

Tunceli Usulü Dövme Pilavı Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı dövme
• 6 su bardağı su
• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Tuz

Yapılışı:

1. Dövmeyi güzelce yıkayıp tencereye alın.
2. Üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve haşlamaya başlayın.
3. Suyunu çekmesine yakın tuz ve haşlanmış nohutu ekleyin.
4. Pilavı hiç su kalmayacak şekilde iyice pişirin.
5. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve pilavın üzerine dökün.
6. Pilavı güzelce karıştırarak tereyağının eşit dağılmasını sağlayın.
7. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.