Menemen Belediyesi ile Menemen Kaymakamlığı’nın ev sahipliğinde düzenlenen programda, Menemen’in geleneksel lezzeti artık resmi olarak “Menemen Menemeni” adıyla tescilli bir kültürel değer haline geldi. Menemen Şehir Parkı’nda düzenlenen etkinlikte, hem gastronomi hem de kent kimliği ön plandaydı.
Bu coğrafyada gelenek yetişiyor
Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan, ilçenin 8 bin yıllık tarım geçmişine ve zengin mutfak kültürüne dikkat çekerek, Menemen’in sadece bir yemek değil, dayanışmayı temsil eden bir gelenek olduğunu vurguladı. Tescilin sadece bir yemek tarifine değil, bir kültürün, emeğin ve ortak hafızanın takdiri olduğunu ifade etti.
Kadınların üretimdeki gücü
Programda konuşan İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Sadık Doğruer de coğrafi işaretin taşıdığı anlamı vurgularken, AK Parti Genel Merkez Yerel Yönetimler Başkan Yardımcısı ve İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, kadın üreticilerin desteklenmesine ve Menemen’de bir kent mutfağı kurulmasının önemine dikkat çekti. Türk Mutfağı Haftası’nın yurt dışında da tanıtım misyonu üstlendiğini belirten Çankırı, bu kültürel değerin uluslararası görünürlüğünün güçlenmesi gerektiğini söyledi.
Tadım etkinliğiyle final
Menemenli araştırmacı-yazar Oktay Özengin’in, Menemen yemeğinin tarihsel köklerine ışık tutan sunumuyla derinlik kazanan program, kurulan mutfakta gerçekleştirilen menemen yapımıyla renkli görüntülere sahne oldu. Başkan Pehlivan ve eşi Filiz Pehlivan’ın yanı sıra, protokol üyeleri de tava başına geçerek coğrafi işaretli menemen pişirdi. Etkinliğin sonunda hazırlanan menemenler katılımcılara ikram edildi. Ortaya çıkan lezzet, konuklardan tam not aldı.
