Kardelen BUĞDAY – ÖZEL HABER
Ulusal Süt Konseyi'nin dün yaptığı açıklamaya göre, 1 Ağustos 2023 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı 8,50 TL'den 11,50 TL'ye çıkarıldı. Açıklanan fiyata şu an 50 kuruş olarak uygulanan destek priminin dahil edilmediği ifade edildi.
Son bir yılda girdi maliyetlerinin yüzde 100’e yakın artması nedeniyle üreticilerin beklentisi 14-15 lira iken açıklanan fiyatların raf ürünlerine etkisi tüketicilerin merak konusu oldu. Son günlerde yaşanan zam furyasından sonra vatandaşları yeni bir zam telaşı sardı. Ağustos ayı sonrası için süt ve süt ürünlerine gelmesi beklenen zam oranları gündeme geldi. Konuyla ilgili konuşan Ege Perakendeciler Derneği Başkanı Mehmet Feyzi Başdaş, “Şu anda süt ve süt ürünlerine bağlı olan tüm ürünlerde aşağı yukarı herkes Ağustos’a göre listesini ayarlayacak. Süt oranına süte gelen zammın miktarı kadar peynir, yoğurt, ayran ve süt tatlılarına hemen hemen aynı oranda zam gelecek. Kimi 1 puan kimi 2 puan kimi 3 puan kimi altında veya üstünde mutlaka yapacak. Fiyatlardan sonra da hemen hemen herkes listesini güncelliyor” dedi.
Dövizin yükselmesi ihracat kapılarını açtı
Döviz fiyatlarının ülkedeki iç ticareti de etkilediğini belirten Mehmet Feyzi Başdaş, son dönemde yaşanan iklim olaylarının bazı meyve ve sebze üreticilerini de etkilediğini vurgulayarak şöyle konuştu:
“Sıcak, bir kısım sebze ve bir kısım meyveye zarar verdi, o da 2-3 ay sadece o ürünleri etkiler. Onun dışında bizim ülkenin üretimini ya da gıda ihtiyacını sıkıntıya sokacak bir durum yok. Ama şöyle bir durum var, dövizin yükselmesi tekrar ihracat kapılarını açtı. İhracat kapılarını açtıktan sonra haliyle ülkedeki fiyatlar da arz talebe göre artıyor. Maliyet değişikliğinden değil. Ürünler yurt dışına pahalı satıldığı için içerideki fiyatları da yükseltiyor. Ama yavaş yavaş bütün ürünlere zam bekleniyor. Bu, ülkedeki maliyet sıkıntısından değil tamamen yurt dışına satılacak ürünlerin buradaki fiyatlanmayla aynı seviyeye getirilmek istenmesindendir. Yani bir firma tuvalet kağıdını dışarı 100 liraya satıyorsa içeri 80 liraya vermiyor. Buraya da 100 lira yapayım diyor. Bu birincisi… İkincisi de yurt dışına çalışan firmalar fazla olduğu için içerideki tedarikçi talep var diyor, talep arttıkça da fiyatlar artıyor.”
Maliyet değil fiyat yüksek
Türkiye’de üretilen süt fiyatlarının oldukça yüksek olduğunu kaydeden Başdaş, süt üretim maliyetinin söylendiği kadar yüksek olmadığını belirtti. Başdaş son olarak, “Şu an dünyanın en pahalı sütünü Türkiye içiyor. İncelediğiniz zaman Türkiye’de sütün maliyeti bu değil. Bugün bize dışarıdan çok sayıda süt inekleri geliyor. Bugün kazanmayan bir sektör olsaydı, dışarıdan bu kadar inek gelmezdi. Sütün bu kadar maliyeti yok” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Kardelen BUĞDAY
