Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına zam geldiğini açıkladı.
GİRDİ MALİYETLERLERİNE İŞARET ETTİ
Balcı, zam açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Girdi maliyetlerindeki öngörülemez artışlar, fırıncı esnafımızı zor durumda bırakmıştır. Bugün itibarıyla birçok ilimizde fiyatlar güncellenmeye başlamış olup, 200 gram ekmek fiyatını 17,5 lira olarak belirlemek durumunda kaldık.”
Söz konusu fiyat artışının illerin yerel maliyet yapılarına göre kademeli olarak devreye alındığı öğrenildi. Ankara, İstanbul ve İzmir gibi büyükşehirlerde fırıncı odalarının ilgili valiliklerle koordineli şekilde yeni tarifeyi tezgahlara yansıtması bekleniyor.
FİYATI 17 LİRA OLAN EKMEK DAHA ÖNCE NE KADARDI?
Daha önce fırınlarda 15 liradan satılan ekmek, yapılan düzenlemeyle birlikte zamlandı. Bazı zincir marketlerde ise ekmek fiyatlarının 12,5-13 lira seviyelerinde olduğu görülüyor. Böylece fırınlarda satılan ekmeğe yaklaşık yüzde 16,66 oranında artış uygulanmış oldu.
NE OLMUŞTU?
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2025 yılının Ağustos ayında yaptığı açıklamada 2026 yılında ekmeğe zam yapmayı düşünmediklerini belirtmişti. Ancak Balcı, Ocak 2026'da açıklamasının yanlış anlaşıldığını ifade etmişti. "2026’nın sonuna kadar zam yok" ifadelerini kullanmadığını belirten Balcı, fiyatların bakanlıkla yapılacak görüşmeler sonucunda belirleneceğini net bir şekilde dile getirdiklerini belirtmişti. Balcı, esnafın dayanabildiği sürece bu süreci sürdüreceğini ifade etmişti.
