Efes Selçuk Belediyesi'nin yerel kalkınma vizyonuyla hayata geçirdiği Üretici Pazarı, ikinci haftasında da üreticiler ile tüketicileri aynı çatı altında buluşturdu. Pazarda yerel tohumdan üretilmiş fideler, el emeği sabunlar, taze meyveler, sağlıklı yağlar ve yöresel lezzetler stantlarda yerini aldı. Ziyaretçiler hem alışveriş yaptı hem de üreticilerle birebir temas kurma fırsatı yakaladı.
Yerel Tohum Söyleşisi, Toprak Okulu'nda
Bu haftaki etkinlikler kapsamında Karaot Yerel Tohum Derneği Başkanı Feray Karapınar, Toprak Okulu’nda yaptığı sunumda, yerel tohumların korunmasının yalnızca tarımsal değil kültürel bir sorumluluk olduğuna dikkat çekti. Üreticiler arasında kurulacak dayanışmanın, gelecek nesillere sağlıklı tohumlar bırakmanın temel güvencesi olduğunu ifade etti.
Minik ziyaretçiler unutulmadı
Toprak Kütüphanesi’nin ev sahipliği yaptığı çocuk atölyelerinde bu hafta da yaratıcılık ön plandaydı. Kil heykel ve çömlek yapımı gibi doğayla temas içeren atölyeler, miniklerin eğlenirken öğrenmesini sağladı. Bu uygulamalar, çocukların erken yaşta üretim ve doğa bilinci kazanmasına katkı sundu.
Müzik ve üretim bir arada
Pazarın kültürel boyutunu güçlendiren bir diğer etkinlik ise İzmir Müzisyenler Derneği’nin sunduğu “Kaybolan Notalar ve Tohumlar” başlıklı müzik dinletisi oldu. Doğa ve müziğin iç içe geçtiği etkinlik, ziyaretçilere keyifli anlar yaşattı ve üretici pazarı atmosferine duygusal bir derinlik kattı.
"Bayat Ekmekten Pizza Yapımı"
Efes Selçuk Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanı Şef Ramazan Adsız, sürdürülebilir mutfak anlayışına dikkat çekmek amacıyla düzenlediği atölyede, bayat ekmeklerin dönüştürülebileceği pratik bir tarif sundu. Katılımcılar, hem gıda israfını önleme konusunda bilinçlendi hem de farklı tatlarla tanıştı.
Doğallığın buluşma noktası
Efes Selçuk Belediyesi'nin üreticiyle tüketiciyi doğrudan buluşturan bu girişimi, her pazar günü Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde kapılarını açmayı sürdürecek. El emeği ürünlerin, doğal üretimin ve kültürel etkinliklerin buluşma noktası haline gelen pazar, Efes Selçuk’un üretim kültürüne değer katmaya devam ediyor.
