İzmir’in incisi Urla, gastronomi ile sinemayı aynı çatı altında buluşturarak özgün bir festivale ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Ege'nin bereketli topraklarında kök salmış yerel mutfak kültürü, bu kez beyazperdenin büyüsüyle taçlanacak. 23-25 Mayıs tarihleri arasında ilk kez düzenlenecek olan Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali, "Sofradan Beyaz Perdeye" temasıyla izleyiciyle buluşacak. Festival, sinema sanatını yerel üretimle harmanlayan özgün yapısıyla hem kültürel hem de gastronomik bir şölen vaat ediyor.
Sinema ile Lezzetin Kesişme Noktası
Festivalin direktörlüğünü üstlenen ve gastronomi alanında 21 yıllık deneyime sahip olan Gülper Ergün, Türk mutfağının zenginliğini uluslararası arenada görünür kılma hedefiyle yola çıktıklarını ifade etti. Uluslararası alanda tanınan San Sebastian gibi festivallerin izinden giderek, Türkiye’nin mutfak kültürünü sadece tabaklarda değil, aynı zamanda sinema perdesinde de temsil etmeyi amaçladıklarını belirtti.
Ergün, “Yurt dışında pizzalarını, makarnalarını kültürel sembole dönüştüren ülkeler var. Bizim de lahmacunumuzu ‘Türk pizzası’ olarak değil, kendi kimliğiyle tanıtma zamanımız geldi. Bu festival, mutfağımıza sahip çıkmanın yaratıcı bir yolu” diye konuştu.
Urla: Doğal Kaynaklarla Beslenen Bir Kültürel Sahne
Festivalin merkezinin Urla olarak seçilmesinin tesadüf olmadığını vurgulayan Ergün, bölgenin verimli topraklarında yapılan nitelikli tarım, Michelin yıldızlı restoranlar ve yaratıcı şeflerin burada buluşmasının Urla’yı doğal bir gastronomi sahnesine dönüştürdüğünü ifade etti. “İyi tarım varsa, iyi gastronomi vardır” diyen Ergün, bu güçlü yerel altyapının sinema ile birleşerek sürdürülebilir bir kültürel değer yaratacağını söyledi.
Festivalde Neler Olacak?
Üç gün sürecek festival boyunca sadece film gösterimleri değil, aynı zamanda atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri, söyleşiler ve uzman buluşmaları gerçekleşecek. Program, sinema tutkunlarını olduğu kadar lezzet avcılarını da cezbediyor. Yerel üreticiler, şefler, öğrenciler ve sanatçılar bir araya gelerek bilgi, deneyim ve tat paylaşımı gerçekleştirecek.
Öne çıkan etkinliklerden bazıları şöyle:
Feyza'nın Mutfağı filminin gösterimiyle açılış yapılacak.
Şef Serkan Anavatan, "Yarımada Mutfağına Modern Bakış" başlıklı bir söyleşide yer alacak.
“Digesting Sustainability” adlı belgeselin dünya prömiyeri ilk kez Urla’da yapılacak.
Yönetmen Ezel Akay, şef İsmet Gecikmiş ve Handan Kaygusuzer, “Esnaf Lokantaları Hikayeleri” oturumunda izleyiciyle buluşacak.
Usta isimler Serdar Akar, Güven Kıraç, Erkan Can, Vedat Atasoy ve işletmeci Ebru Korali, “Başroldeki Mutfaklar” söyleşisinde mutfağın sahne arkasındaki gücünü anlatacak.
Oyuncu-yazar Ercan Kesal, gastronomi eğitmeni Levon Bağış ve araştırmacı Ceylan Ertörer Diaz, “Yan Yollar ve Karşılaşmalar” başlıklı panelde deneyimlerini aktaracak.
Manchester Üniversitesi’nden Prof. Dr. İsmail Ertürk ve şef Ahmet Güzelyağdöken, sanat, ekonomi ve beslenme kültürünün kesiştiği noktaları tartışacak.
Fotoğraf sanatçısı Ebru Ceylan’ın sergisi festival boyunca sanatseverlerle buluşacak.
Yerelden Küresele: Sürdürülebilirlik ve Katılımcılık
Festivalin sürdürülebilirliği odağına aldığını vurgulayan Gülper Ergün, yerel üreticiler, sivil toplum kuruluşları ve şeflerin katılımını önemsediklerini belirtti. Festivale yurt dışından gelen şeflerin, Urla çevresindeki yenilebilir otları inceleyerek gastronomik raporlar hazırlaması da festivalin araştırma ve eğitim boyutuna dikkat çekiyor.
Bir Kültürel Dönüşüm Başlıyor
Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali, Türkiye’nin kültürel ve gastronomik birikimini modern bir anlatımla sunma iddiasında. Sinemanın evrensel diliyle yerel sofralardan çıkan hikâyeleri anlatacak olan festival, hem görsel hem damak tadına hitap eden bir deneyim sunacak. Urla’nın bereketli topraklarından çıkan lezzetler bu kez beyazperdede yankı bulacak.
Gastronominin sadece tabakta değil, aynı zamanda bir anlatı biçimi olarak da değer kazandığı bu etkinlik, Türkiye’nin kültürel diplomasi yolculuğunda önemli bir durak olmaya aday.
