Yaz sıcaklarının etkisini artırmasıyla birlikte uzmanlar, sağlıklı beslenme ve sıvı tüketimi konusunda vatandaşları uyarıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, özellikle yaz aylarında yapılan yanlış beslenme alışkanlıklarının çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirtti. Gündüz, su tüketiminin ihmal edilmesi, ağır yemeklerin tercih edilmesi, meyvelerin kontrolsüz tüketilmesi ve yanlış içecek seçimlerinin hem kilo kontrolünü zorlaştırdığını hem de vücut sağlığını olumsuz etkilediğini ifade etti.
Sıvı ihtiyacını artırabiliyor
Yaz aylarında terleme nedeniyle vücudun daha fazla sıvı ve elektrolit kaybettiğini belirten Gündüz, kaybedilen sıvının düzenli su tüketimiyle yerine konulması gerektiğini söyledi. Vatandaşların sık yaptığı hatalardan birinin su yerine çay ve kahve tüketerek günlük sıvı ihtiyacını karşıladığını düşünmek olduğunu belirterek, bu içeceklerin suyun yerini tutmadığını, aksine bazı durumlarda vücudun sıvı ihtiyacını daha da artırabileceğini vurguladı.
Ağır yemekler yerine hafif beslenin
Beslenme düzeninin yaz mevsimine uygun şekilde planlanması gerektiğini ifade eden Gündüz, kızartma ve kavurma gibi ağır yiyecekler yerine zeytinyağlı sebze yemekleri, soğuk çorbalar ve tahıllı salataların tercih edilmesini önerdi. Sıcak havalarda tüketilen ağır yemeklerin sindirim sistemini zorladığını belirterek, bu durumun bazı kalp ve damar hastalıkları açısından da risk oluşturabileceğini aktardı.
Yaz meyvelerinde porsiyon kontrolü uyarısı
Karpuz, kavun, üzüm ve incir gibi yaz meyvelerinin vitamin ve mineral açısından önemli besin kaynakları olduğunu belirten Gündüz, buna rağmen tüketim miktarına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Bu meyvelerin glisemik indekslerinin yüksek olduğuna dikkat çekerek, özellikle diyabet hastalarının porsiyon kontrolünü ihmal etmemesi gerektiğini ifade etti. Sağlıklı bireylerde günlük meyve tüketiminin kadınlarda iki, erkeklerde ise üç porsiyonu aşmamasının uygun olacağını belirtti.
Besin zehirlenmeleri yazın daha sık görülüyor
Yüksek sıcaklıkların gıda güvenliği açısından da önemli riskler taşıdığını vurgulayan Gündüz, özellikle et, tavuk, balık, yumurta ve süt ürünleri gibi çabuk bozulabilen gıdaların uygun koşullarda saklanmaması halinde besin zehirlenmelerinin ortaya çıkabileceğini söyledi. Yaz aylarında dışarıda tüketilen yiyeceklerin saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, sıcak havalarda serinlemek amacıyla tüketilen şekerli ve gazlı içeceklerin de sağlık açısından olumsuz etkiler oluşturabileceğini kaydetti.
Sağlıklı alternatifler önerildi
Şekerli ve asitli içecekler yerine soğutulmuş bitki çayları, maden suyu ve su bazlı içeceklerin tercih edilmesini öneren Gündüz, bu sayede hem sıvı hem de elektrolit dengesinin daha sağlıklı şekilde korunabileceğini ifade etti. Yaz aylarında sağlıklı kalmanın temelinde yeterli su tüketimi, hafif ve dengeli beslenme, porsiyon kontrolü ile güvenli gıda tüketiminin yer aldığını sözlerine ekledi.
