Didim Belediyesi tarafından Akköy’de düzenlenen 2. Didim Ege Lezzetleri Festivali, üçüncü gününde de yoğun katılımla devam etti. Üç gün süren organizasyon, yaklaşık 140 bin ziyaretçiyi ağırlayarak bölgenin önemli etkinlikleri arasında yerini aldı. Festival boyunca köyün farklı noktalarına yayılan etkinlik alanlarında gün boyu hareketlilik yaşanırken, gastronomi ile kültürel değerler bir araya getirildi. Etkinliklere, Didim Kaymakamı Mesut Çoban da katılım sağladı.
Şeflerden Ege mutfağına farklı bakış
Festivalin üçüncü gününde akademisyen şef Okan Umut Şimşek, şevketibostanın mutfaktaki kullanımına ilişkin bilgiler paylaşırken, şef Umut Karakuş Yeni Anadolu mutfağı üzerine değerlendirmelerde bulundu. Şef Zekeriya Yıldırım deniz ürünlerinden yerel tariflere uzanan lezzet yolculuğunu aktarırken, düzenlenen atölyelerde şefler Uğur Gömeç ve Merve Akkuş gambilyanın kullanım alanlarını anlattı. Şef Soner Kesgin ise yabani kereviz ve kuzu etiyle hazırlanan tarifleri katılımcılarla paylaştı.
Sahne etkinlikleri ilgi gördü
Festival kapsamında sahne alan Didim Belediyesi Çocuk Korosu ve Cumhuriyet Kadınları Ritim Grubu, katılımcılara müzik dolu anlar yaşattı. Gün boyu düzenlenen etkinlikler ve atölyeler, ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.
Geleneksel tatlar öne çıktı
Festivalin dikkat çeken lezzetlerinden biri de büyük kazanlarda hazırlanan keşkek oldu. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan yemek, hem yerel mutfak kültürünün yaşatılmasına katkı sundu hem de paylaşım kültürünü pekiştirdi.
Doğal ürünler tanıtıldı
Ege otları uzmanı Sevim Şahin, bölgedeki bitki çeşitliliği ve bu ürünlerin mutfaktaki kullanımına dair bilgiler verdi. Didim Belediyesi Halk Oyunları Ekibi ise sahne performansıyla festivale kültürel zenginlik kattı.
Başkan Gençay’dan teşekkür mesajı
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, festivale gösterilen ilgiden memnuniyet duyduklarını belirtti. Organizasyonun yalnızca gastronomi etkinliği olmadığını, aynı zamanda yerel üretimi, kültürel değerleri ve dayanışmayı güçlendiren bir buluşma niteliği taşıdığını ifade eden Gençay, katkı sunan tüm paydaşlara ve farklı bölgelerden katılan ziyaretçilere teşekkür etti.
