Efeler Belediyesi tarafından hayata geçirilen Glutensiz & Vegan Kafe, 9 Mayıs Dünya Çölyak Farkındalık Günü’nde çölyak hastaları ve ailelerinin buluşma noktası oldu. Menderes Parkı içerisinde hizmet veren kafe, glutensiz ve vegan ürün seçenekleriyle vatandaşlara güvenli gıda ve sosyal yaşam alanı sunuyor. Çölyak hastalarının günlük yaşamda karşılaştığı en önemli sorunlardan biri olan güvenli gıdaya erişim konusunda çözüm üretmeyi amaçlayan proje, kapsayıcı belediyecilik anlayışının örnek uygulamalarından biri olarak gösteriliyor.
"Hijyen ve çapraz bulaşma riski sıfır"
Kafede özel mutfak disipliniyle hazırlanan glutensiz pizzalar, makarnalar, vegan hamburgerler ve tatlı çeşitleri ziyaretçilere sunuluyor. Ürünlerin hazırlanmasında hijyen ve çapraz bulaşma riskinin önlenmesine özel önem verildiği belirtildi. Başkan Anıl Yetişkin’in öncülüğünde hayata geçirilen projede, çölyak hastalarının sosyal yaşamdan uzak kalmadan güvenli şekilde sosyalleşebileceği bir ortam oluşturulmasının hedeflendiği ifade edildi. Özellikle çocukları çölyak hastası olan ailelerin projeden memnuniyet duyduğu belirtilirken, kafede hazırlanan glutensiz ve vegan kurabiye ile tatlıların paketli şekilde satışa sunulduğu kaydedildi. Böylece güvenli ve sağlıklı ürünlerin ev ortamında da tüketilebilmesine imkan sağlanıyor. Efeler Belediyesi’nin, toplumun farklı kesimlerinin ihtiyaçlarına yönelik sosyal projeleri sürdürmeye devam edeceği belirtildi.
