Efeler Belediyesi, kadın istihdamını desteklemek amacıyla faaliyet gösteren Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası'nda yaz dönemi üretim planlamasını hayata geçirdi. Belediye Başkanı Anıl Yetişkin'in göreve başlamasının ardından AR-GE ve inovasyon yatırımlarıyla kapasitesi artırılan tesiste, enginar sezonunun sona ermesiyle birlikte üretim Ege'nin yöresel otlarına yöneldi. Belediyeye ait tarım arazilerinde yetiştirilen ürünler işlenerek katma değerli gıdalara dönüştürülüyor ve doğrudan tüketicilere ulaştırılıyor.
Ege otları işlenmeye başladı
Kış ve bahar döneminde yoğun ilgi gören yedi farklı enginar konservesinin üretimini tamamlayan fabrikada, yaz sezonuyla birlikte deniz börülcesi ve kaya koruğu üretimine başlandı. Bölgenin karakteristik lezzetleri arasında yer alan Ege otları, geleneksel üretim yöntemleri ile modern gıda güvenliği standartları bir araya getirilerek işleniyor. Ürünler, tazeliklerini koruyacak şekilde konserve haline getirilerek satışa hazırlanıyor.
Ürün çeşitliliği 63'e yükseldi
Tesiste yalnızca Ege otları değil, geleneksel unlu mamullerin üretimi de devam ediyor. AR-GE ve inovasyon çalışmalarıyla ürün çeşitliliğini 20'den 63'e çıkaran fabrikada, atalık tohumlardan elde edilen karakılçık eriştesi, karakılçık buğday ekmeği, yumurtalı erişte ve yörenin tescilli lezzetlerinden yuvarlama da kadınların emeğiyle üretilerek paketleniyor.
Yöresel lezzetler dijital dünyaya açılıyor
Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası'nda hazırlanan ürünler, vatandaşların sağlıklı ve ekonomik gıdaya ulaşabilmesi amacıyla Efeler Belediyesi'ne bağlı Efe Bakkallarda satışa sunuluyor. Kadın üreticilerin hazırladığı yöresel ürünler aynı zamanda belediyenin dijital satış platformu üzerinden Türkiye'nin farklı bölgelerindeki tüketicilere ulaştırılıyor. Ürünlerin ihracatıyla birlikte yerel üretimin uluslararası pazarda da değerlendirilmesi hedefleniyor.
