Ege Bölgesi’nde sonbaharın başlamasıyla birlikte mevsime özgü ürünler de hasat dönemine giriyor. Bölgenin kıyı kesimleri ile iç ve yüksek bölgelerinde farklı zamanlarda olgunlaşan meyveler, eylül ayından itibaren tezgâhlarda daha fazla görülmeye başlıyor. Aydın ve İzmir çevresinde incir ile kestane öne çıkarken, Seferihisar ve Bodrum taraflarında mandalina ve erken turunçgiller sonbaharla birlikte dikkat çeken ürünler arasında yer alıyor.
Sonbaharın ilk döneminde incir öne çıkıyor
Ege’nin en bilinen ürünlerinden incir, özellikle Aydın ve İzmir çevresinde yetiştiriliyor. Dünya çapında tanınan bu ürün, sonbaharın ilk ayında da tazeliğini koruyarak tüketilmeye devam ediyor. Yaz mevsiminden sonbahara geçişte tezgâhlarda yerini koruyan incir, bölgenin mevsimlik ürünleri arasında önemli bir yere sahip bulunuyor.
Nar eylül ve ekim aylarında olgunlaşıyor
Ege’nin verimli ovalarında yetişen nar, sonbaharın ilk aylarında olgunlaşmaya başlayan ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. Özellikle eylül ve ekim aylarında hasat edilen nar, antioksidan deposu olarak bilinen meyveler arasında yer alıyor. Mevsimin ilerlemesiyle birlikte nar da bölgedeki tezgâhlarda daha sık görülmeye başlıyor.
Turunçgiller sezonu başlıyor
Sonbaharla birlikte mandalina ve erken turunçgiller de hasat dönemine giriyor. Özellikle İzmir’in Seferihisar bölgesi ile Muğla’nın Bodrum çevresinde yetişen satsuma mandalina, bu dönemde tezgâhlarda yerini almaya başlıyor. Turunçgillerin olgunlaşmasıyla birlikte kıyı Ege’de sonbahara özgü ürün çeşitliliği de artıyor.
Yüksek kesimlerde ayva ve elma hasadı sürüyor
Ayva ve elma, sonbahar boyunca hasat edilen ürünler arasında bulunuyor. Özellikle İç Batı Anadolu ve yüksek kesimlerde yetişen bu meyveler, sert kabuklu ve sulu yapılarıyla öne çıkıyor. Hasat dönemlerinin sonbahar boyunca devam etmesi nedeniyle ayva ve elma, mevsimin ilerleyen dönemlerinde de tezgâhlarda bulunabiliyor.
Cennet hurması sonbaharın ortalarında olgunlaşıyor
Cennet hurması, diğer adıyla Trabzon hurması da Ege Bölgesi’nin iklimine uyum sağlayan meyvelerden biri. Tatlı yapısıyla bilinen ürün, sonbaharın ortalarından itibaren olgunlaşmaya başlıyor. Bu nedenle cennet hurması, mevsimin ilk günlerinden ziyade sonbaharın ilerleyen dönemlerinde öne çıkan ürünler arasında yer alıyor.
Dağlık bölgelerde kestane zamanı
Kestane, genellikle bir yemiş olarak bilinse ve çoğunlukla pişirilerek tüketilse de Ege’nin önemli sonbahar ürünleri arasında bulunuyor. Özellikle Aydın ve İzmir’in dağlık kesimlerinde yetişen kestaneler, sonbahar aylarında toplanıyor. Bölgenin yöresel ürünlerinden biri olan kestane, mevsim ilerledikçe hasadı yapılan ürünler arasında yer alıyor.
