Türkiye’nin önemli gastronomi merkezlerinden biri olarak gösterilen Ayvalık’ta bu yıl ikinci kez düzenlenen Uluslararası GastroFest kapılarını açtı. Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde gerçekleştirilen festival, Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde başladı. Üç gün sürecek organizasyonun binlerce ziyaretçiyi ağırlaması bekleniyor. Festival alanında kurulan stantlarda Kuzey Ege’ye özgü lezzetler ve yöresel ürünler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Geniş katılımlı açılış töreni
Festival kapsamında Tarihi Sabunhane Salonu’nda düzenlenecek oturumlarda gazeteciler, yazarlar, sosyal medya içerik üreticileri ve gastronomi dünyasının tanınmış isimleri bir araya gelecek. Kırlangıç Çim Alanı’nda düzenlenecek workshop, gastro şov ve tadım etkinlikleriyle ziyaretçilere farklı deneyimler sunulacak. Festival boyunca özellikle yerel üreticilerin hazırladığı el emeği ürünlerin yoğun ilgi gördüğü belirtildi. Festivalin açılış törenine; CHP Genel Başkan Yardımcısı Ensar Aytekin, Balıkesir CHP Milletvekili Serkan Sarı, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, siyasi parti temsilcileri, şefler, yerel üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ve protokol üyeleri açılış kurdelesinin ardından festival alanındaki stantları ziyaret ederek üretici ve esnafla bir araya geldi.
“Ayvalık mutfağı dünya markası olma yolunda”
Başkan Mesut Ergin, Ayvalık’ın yalnızca tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, mutfak kültürü ve üretim geleneğiyle de önemli bir marka olduğunu ifade etti. Gastronominin üreticiden kooperatiflere kadar geniş bir değer zinciri oluşturduğunu belirten Ergin, yerel üretimin desteklenmesi ve coğrafi işaretli ürünlerin artırılması için çalışmalar yürüttüklerini söyledi. Festivalin sadece bir lezzet etkinliği olmadığını vurgulayarak, organizasyonun kültürel paylaşım, üretim ve dayanışmayı da güçlendirdiğini dile getirdi. Festivalin söyleşi, tadım etkinlikleri ve lezzet gösterileriyle devam edeceği, Ayvalık’ın ulusal ve uluslararası turizmdeki marka değerine katkı sağlamasının hedeflendiği belirtildi.
