Geleneksel su böreği lezzetini uzun ve zahmetli hazırlık sürecine girmeden sofraya taşımak mümkün. Zamanı kısıtlı olanlar için geliştirilen pratik yöntemle, kat kat börek dokusu kısa sürede elde edilirken, lezzetten de ödün verilmiyor.
Gelinim Mutfakta - 15 Dakikada Su Böreği
Klasik tariften ilham alan bu hızlı su böreği yöntemi, özellikle evde kolayca bulunan malzemelerle hazırlanmasıyla öne çıkıyor. Fırında kısa sürede pişen börek, hem günlük sofralar hem de ani misafirler için pratik ve doyurucu bir alternatif sunuyor.
Malzemeler
- 5 adet hazır yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 200–250 gram beyaz peynir (veya lor)
- Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)
- Tuz
Hazırlanışı
- Yumurta, süt ve sıvı yağı derin bir kapta iyice çırpın.
- Yufkalardan birini fırın kabına serin, kenarları dışarı taşsın.
- Sosu yufkanın üzerine gezdirin.
- Diğer yufkaları parça parça koparıp soslayarak üst üste yerleştirin.
- Aralarına peynir ve isteğe bağlı maydanoz serpin.
- En üst kata kalan yufkayı kapatıp, kenarlardan sarkan kısmı içe doğru alın.
- Kalan sosu üzerine dökün.
Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Üzeri kızarınca fırından çıkarın, kısa süre dinlendirin.
Servis Önerisi
- Sıcak servis edin. Yanına çay veya ayranla sunulduğunda lezzeti tamamlanır.
Kaynak: Haber Merkezi
