Ankara’da 5, İstanbul’da ise sadece 4 firma olduğunu belirten Ziraat Mühendisi Hülya Erdemir Yağlı, Ege Bölgesi’nin tarımda ön plana çıkmasının önemli faktörlerden biri olduğunu söyledi. Ayrıca Türkiye’de organik tarımın Ege ve İzmir’de başladığını belirten Yağlı, “Özellikle organik kuru ürünlerden yola çıktığımızda bu bölgede onun yoğunlaştığını görürüz. Üzüm ve incir başı çekiyor. Bu ürünler de İzmir’den ihraç edildiği için firma sayısının fazla olmasının nedeni budur” diye konuştu.
ÜLKEMİZDE ÜRETİM 923 BİN TON
Organik tarımın çevreyi, insan sağlığını ve hayvan refahını birlikte gözeten bir üretim modeli olarak öne çıktığını belirten Yağlı, şunları söyledi: “Dünya tarım alanlarının yüzde 2.1’i, Türkiye’de ise yüzde 1’i organik. Ülkemizde 37bin çiftçi, 235 bin hektarda 263 türde 923 bin ton organik ürün üretiyor. Organik hayvansal üretimde ise 32 bin 473 ton et elde ediliyor. Ülkemiz, AB ülkelerine 156 bin ton organik ürün ihraç ederek tedarikçi ülkeler arasında 6’ıncı sırada yer alıyor.”
MANİSA ORGANİK SÜT ÜRETİMİNDE İLK SIRADA
Öte yandan panelde organik süt üretimi ile ilgili de önemli veriler paylaşıldı. 2025 büyükbaş hayvan verilerine göre 48 çiftçinin 9 bin 23 hayvanla 32 bin 329 ton süt ürettiği, Manisa’nın 11 bin 649 tonla ilk sırada yer aldığı belirtildi. Ayrıca organik sütün bütünlüğünün çiftlikten ambalaja kadar korunduğu, tankerlerin süt alımından önce temizlenip dezenfekte edildiği, vana ve kapakların mühürlendiği ifade edildi. Çiftlikteki kontrol sonrası sütün yüklendiği, miktar, sıcaklık, sevkiyat ve mühür bilgilerinin kaydedildiği, taşıma, depolama ve üretimin bütün aşamalarında organik sütün konvansiyonel sütle karışmasını önleyen tedbirlerin uygulandığı kaydedildi.
