İzmir Ticaret Borsası (İTB) ve Torbalı Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen zeytin ve zeytinyağı sezonu açılışı Metropolis Antik Kenti’nde gerçekleştirildi. Törende zeytinciliğin geçmişi, bugünü ve geleceği ele alınırken, Torbalı’nın üretim potansiyeli ve sektörün çözüm bekleyen sorunları gündeme taşındı.
Törene Yoğun Katılım
Sezon açılış törenine İzmir Büyükşehir Belediye Başkanvekili Zafer Levent Yıldır, İzmir Büyükşehir Belediye Meclisi Başkan Vekili Altan İnanç, Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir, İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, İTB yönetim kurulu üyeleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve sektör temsilcileri katıldı.
Torbalı Belediyesi Metropolis Zeytinyağı ile Dünyaya Açılıyor
Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir, törende Torbalı Belediyesi’nin patentini aldığı Metropolis Zeytinyağı markasının Türkiye ve dünya pazarına açılacağını duyurdu. Başkan Demir, “Torbalı’da 70 bin 420 dekarlık zeytinlik alanımız bulunuyor. Bunun 9 bin 650 dekarı sofralık, 6 bin 770 dekarı ise yağlık zeytin üretimine ayrılmıştır. Torbalı Belediyesi olarak 450 dekar zeytinliğe sahibiz. Geçen yıl 50 ton zeytin topladık ve 7,5 ton zeytinyağı elde ettik” ifadelerini kullandı.
Zeytinyağı Fiyatları ve Üretim Sorunları
Başkan Demir, zeytinyağı fiyatlarının üreticiyi zarara uğrattığını belirterek, “Fiyatlar geçen yıla göre yüzde 20 artmış olsa da enflasyonun çok üzerinde. Rekolte kaybı yüzde 35 seviyesinde, sebebi don olayları. Zeytinyağının litresi 450 TL civarında olmalıdır” dedi.
İTB ile Proje Ortaklıkları Hedefleniyor
Torbalı Belediyesi’nin İTB ile zeytincilik alanında ortak projeler geliştirmek istediğini ifade eden Demir, “Markalaşma, doğru budama ve gübreleme eğitimleri için iş birliği yapmayı planlıyoruz. Avrupa’da zeytinyağı şişelenip 25 Euro’ya satılıyor. Bizim ise kişi başı tüketimimiz düşük. Ürünlerimizi doğru şekilde pazarlamayı öğrenmeliyiz” açıklamasında bulundu.
Teknoloji Merkezi Çağrısı
Başkan Demir, İTB’ye çağrıda bulunarak, “Torbalı’da belediye olarak alanı sağlayacağız; İTB teknoloji merkezini kurarsa çiftçilerimizi birlikte aydınlatabiliriz” ifadelerini kullandı.
Metropolis Antik Kenti’nde Tarih ve Zeytincilik Buluştu
İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, Metropolis Antik Kenti’nde düzenlenen törende, “Metropolis yalnızca arkeolojik bir alan değil, aynı zamanda binlerce yıllık bir tarım kenti. Burada Helen, Romalı, Bizanslı ve Anadolu halkları zeytini kültürel bir değer olarak benimsedi” dedi.
Sektörün Geleceği ve Önlemler
Kestelli, Türkiye genelinde zeytin ve zeytinyağı üretiminde daralma olacağını belirterek, “Depolama altyapısının yetersizliği kalite kaybına yol açıyor. Lisanslı depoculuğa geçiş hızlandırılmalı. İklim değişikliği verimi ve kaliteyi tehdit ediyor, kültürel uygulamalar ve adaptasyon modelleri desteklenmeli” ifadelerini kullandı.
İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Zafer Levent Yıldır, tarım alanlarının korunması gerektiğini vurguladı: “İklim değişikliği ve madencilik faaliyetleri sırasında doğaya zarar vermeden üretimi sürdürmeliyiz. Bizden sonraki nesillere mirası aynı şekilde bırakmak önceliğimizdir.”
Zeytin Hasadı ve Yöresel Lezzetler
Sezon açılışı, katılımcıların zeytin hasadı yapması ve yöresel ürünlerin tadımıyla sona erdi. Tören kapsamında Torbalı’nın kurutulmuş domatesi, kırma ve yeşil zeytini, zeytinyağı, coğrafi işaret patentli Aslanlar biberi ve ayran ikram edildi.
