Yüksek enflasyon ve zamlar, İzmir’de sıkça karşılaştığımız, önünde kuyruklar oluşan hayır lokmasının maliyetini de arttırdı.
Saray Lokma adlı firmanın kurucusu Metin Köroğlu, şu anda 1000 kişilik lokmanın 12-13 bin liraya döküldüğünü belirterek, “Şu anda bir usta ve yardımcı olmak üzere en az iki personel ve bir kamyoneti göndermek zorundasınız. Mesafe ile ilgili yakıt maliyetini hesaplamak zorundasınız. Geçen yıl 8 bin lira olan bin kişilik lokma, artan maliyetler nedeniyle 12-13 bin liraya ulaştı. Bir önceki yıl ise bu rakam 5-6 bin lira seviyesindeydi. 5-6 yıl önce ise bin kişilik lokmayı 1000 liraya döküyorduk. Ancak o zaman yağın tenekesi 300 liraydı. Un çuvalı 360 lirayken şu anda 2 bin liraya çıktı. Önemli bir maliyet de tüpgaz. 70 lira olan tüpgaz 1400 liraya çıktı. Ne yazık ki bu maliyetlerle zarar ediyoruz. Çoğu arkadaşımız sektörden çekilmek zorunda kaldı. Devamının da geleceğini düşünüyoruz. Ayakta durmakta zorlanıyoruz” diye konuştu.
