Malatya, Türkiye’nin ve dünyanın kuru kayısı ihtiyacının önemli bölümünü karşılarken, 2025 yılı Nisan ayında yaşanan zirai don ve ardından gelen aşırı sıcak dalgası üreticileri zor durumda bıraktı. Nisan ayında eksi 17 dereceye kadar düşen hava sıcaklığı, kayısı ağaçlarının çiçeklenme döneminde büyük zarar görmesine yol açtı.
Kuru kayısı üretimi yok denecek kadar az
Bölgede yıllık ortalama 90-100 bin ton kuru kayısı üretilirken, bu yılki üretimin 5 bin tonu geçmeyeceği tahmin ediliyor. Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, 40 yılı aşkın ihracat tecrübesinde böylesi geniş çaplı bir kaybın benzerini görmediğini dile getirdi. Temmuz ayında ise 45 dereceyi bulan sıcaklıkların ikinci bir darbe etkisi yarattığına dikkat çekti. Işık, üreticilerin yüzde 50-60 faiz oranlarıyla kredi alarak bahçelerini sürdüremeyeceğini, işletmelerin ise işçi ve sabit giderlerini karşılamakta güçlük yaşayacağını ifade etti. Hükümetten acil ve kapsamlı destek talep edildi.
35 bin tonluk stok, köprü görevi görecek
2024/25 sezonundan devreden yaklaşık 35 bin ton kuru kayısı stoku, ihracatın devamı için kritik öneme sahip. Geçen sezon Türkiye 74 bin 774 ton kuru kayısı ihracatı ile 377,4 milyon dolar gelir sağladı. ABD, Fransa ve Almanya en çok ihracat yapılan ülkeler olarak öne çıkıyor. A vitamini, potasyum, lif ve antioksidan zenginliğiyle dikkat çeken kuru kayısı, sindirim ve bağışıklık sistemine katkılarıyla küresel pazarda sağlıklı atıştırmalık kategorisinde önemli bir yer tutuyor.
