Son dönemde adı öne çıkan Momo’nun sahibi Hamdi Burak Beşer’in hayatı ve kariyerine ilişkin detaylar merak konusu oldu. Peki, Hamdi Burak Beşer kimdir?
Hamdi Burak Beşer kimdir?
Sanayi kökenli bir aileden gelerek yeme-içme ve eğlence sektöründe güçlü bir marka yaratan Burak Beşer, yeni nesil girişimciliğin dikkat çeken isimleri arasında yer alıyor. Beşer, bugün Çeşme, İstanbul ve Bodrum’da faaliyet gösteren Momo markasıyla sadece bir restoran zinciri değil, deneyim odaklı bir yaşam tarzı sunuyor.
1986 doğumlu Burak Beşer, iş dünyasına yabancı bir isim değil. Dedesi Hamdi Beşer tarafından 1961 yılında kurulan Hidro-Mak, Türkiye sanayisinin köklü markalarından biri olarak biliniyor. Türkiye’de ilk çöp kamyonu ve ilk vinç üretimini gerçekleştiren şirket, bugün 45’ten fazla ülkeye ihracat yapan güçlü bir sanayi kuruluşu konumunda. Beşer de bu üretim ve ihracat geleneğinin içinde yetişti.
Eğitim hayatını Amerika’da sürdüren Burak Beşer, Houston Üniversitesi’nde işletme lisansını tamamladıktan sonra Yeditepe Üniversitesi’nde lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında yüksek lisans yaptı. Akademik eğitiminin ardından aile şirketinde üretim müdürü olarak iş hayatına atılan Beşer, kısa sürede genel müdürlük görevine yükseldi. Ancak onu farklılaştıran adım, sanayideki kariyerini yeme-içme ve eğlence sektörüne taşıması oldu.
Bu yolculuk 2012 yılında Alaçatı’da küçük bir “shot bar” ortaklığıyla başladı. Beşer, sektörde edindiği deneyimi büyüterek 2016 yılında Momo markasını hayata geçirdi. 250 metrekarelik bir bahçede kurulan ilk Momo, kısa sürede özgün atmosferi, sosyal kimliği ve misafir deneyimiyle dikkat çekti. Markanın ismi ise Beşer’in çok sevdiği Momo adlı eserden ilham aldı. Zamanın değerini ve insan ilişkilerini merkezine alan bu felsefe, Momo’nun marka kimliğinin de temelini oluşturdu.
Momo’nun başarısı yeni yatırımları beraberinde getirdi. 2018’de Beach of Momo, 2019’da ise İstanbul Bebeköy’deki Momo faaliyete geçti. Grup bugün yıllık 50 milyon TL’yi aşan ciroya ulaşmış durumda. Pandemi döneminde sektörde yaşanan tüm zorluklara rağmen Beşer, yatırımlarını durdurmak yerine stratejik olarak yeniden konumlandırdı.
Gelecek planları arasında Bodrum’da yeni bir beach konsepti, İstanbul’daki mevcut mekânların renovasyonu ve Momo çatısı altında farklı mutfak konseptleri bulunuyor. İtalyan mutfağı, meyhane konsepti ve franchise modeliyle büyümesi planlanan bir dondurma markası kısa vadeli projeler arasında yer alıyor. Uzun vadede ise yeme-içme ve eğlence deneyimini turizm sektörüne taşıyacak butik otel yatırımları öne çıkıyor.
Burak Beşer’in vizyonu yalnızca Türkiye ile sınırlı değil. Önümüzdeki beş yıl içinde Momo markasını başta New York ve Dubai olmak üzere yurtdışına taşımayı hedefleyen Beşer, global Türk restoran zincirleri arasında güçlü bir yer edinmeyi amaçlıyor.
Basketbol geçmişinden gelen disiplin ve takım ruhunu iş hayatına da yansıtan Burak Beşer, sanayi mirası ile yaratıcı girişimciliği birleştirerek yeme-içme sektöründe sürdürülebilir ve ölçeklenebilir bir marka modeli inşa ediyor. Momo ile başlayan bu yolculuk, eğlence, gastronomi ve turizm ekseninde büyümeye devam ediyor.
