Ordu Yemeklerinin Sultanı: Taze Bezelye Kızartması

Taze Bezelye Kızartması

Malzemeler:

• 1 kg taze bezelye
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşamaları:

1. Bezelyelerin ipleri ayıklandıktan sonra geniş bir tencerede tuzlu suda haşlanması gerekiyor.
2. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra bezelyeler soğuk suyla yıkanarak süzülüyor.
3. Bu süreçten sonra bezelyeler avuç içinde hafifçe sıkılıp bir kaba alınarak yumurta ve mısır unu ekleniyor.
4. Tereyağının eritildiği bir tavada bezelyeler her iki tarafı kızarana dek pişiriliyor.

Soğumadan servis edilen bu kızartma, bezelyenin tanecikli yapısından farklı bir lezzet sunuyor. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!