Etli lahmacun sevmeyenler veya farklı bir tat arayanlar için ideal olan bu tarif, aynı zamanda çocukların da hoşuna gidecektir. İşte tavuklu lahmacun tarifi...

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • 500 gr un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yaklaşık 300 ml ılık su

İç Harç İçin:

  • 500 gr tavuk göğsü
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Un, tuz, şeker, maya ve sıvı yağı karıştırma kabına alın ve yavaşça suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp, ele yapışmayan bir kıvam alınca üzerini bir bezle örtüp, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  2. Bu arada tavuk göğsünü minik minik doğrayın ve bir tavaya alın. Üzerine doğranmış soğan, sarımsak, biber ve domatesi ekleyin. Zeytinyağı, salça, tuz ve baharatları da ekleyerek tavukları iyice karıştırın ve suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
  3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, tezgah üzerinde ince bir şekilde açın. Üzerine hazırladığınız tavuklu harçtan koyup yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  5. Tavuklu lahmacunlarınız servise hazır. Afiyet olsun!

Lahmacunu dilerseniz limon sıkarak, marul ve maydanoz ekleyerek rulo şeklinde sarıp da yiyebilirsiniz. Hem lezzetli, hem sağlıklı bu tavuklu lahmacun tarifi, herkesin beğenisini kazanacak.

Kaynak: Haber Merkezi