Kanatlı sektöründe Türkiye'nin kuş gribi yönünden temiz olduğu bilimsel raporlarla ortaya konmuş durumda. Ancak Çin’in karantina listesinden henüz çıkarılmayan Türkiye, doğrudan ihracatın önündeki engelin kalkmasını bekliyor. Bu kapsamda, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, geçtiğimiz hafta gerçekleştirdiği Çin ziyaretinde tavuk ayağı ihracatının yeniden başlatılması için resmi temaslarda bulundu.
Yıllık 200 milyon dolar ihracat hedefi
Türkiye'den Çin'e tavuk ayağı ihracatı, kuş gribi gerekçesiyle 2023 yılında durdurulmuştu. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan arilik raporlarına rağmen Çin’in ihracata henüz kapı açmadığını hatırlattı.
Türkiye’nin işlenmiş tavuk ayağında yıllık 60 ila 75 bin tonluk bir ihracat kapasitesine sahip olduğuna dikkat çeken Girit, bu ürünün doğrudan Çin’e gönderilmesi halinde yıllık 200 milyon dolarlık döviz girdisi sağlanabileceğini belirtti. Ancak şu anda ihracatın farklı ülkelere yönlendirilerek dolaylı yollarla Çin’e ulaştığını, bu durumun ise gelirleri ciddi şekilde düşürdüğünü vurguladı.
Çin’e doğrudan ihracat 3 kat değerli
Girit’in verdiği bilgiye göre, Türkiye 2025 Eylül ayına kadar çeşitli ülkelere toplamda 32 bin ton tavuk ayağı ihraç etti ve bu satıştan yaklaşık 19 milyon dolar gelir elde edildi. Ortalama ihraç fiyatı ise yalnızca 0,60 dolar seviyesinde kaldı.
Bu ülkelerin fazla ürünlerini Çin’e gönderdiğini belirten Girit, doğrudan Çin pazarına erişimin sağlanması durumunda ürün başına birim gelirin en az üç kat artabileceğini ifade etti. Dolaylı ihracatta ürünün katma değeri düştüğüne ve kar marjının yüzde 50 ila 60 oranında azaldığına dikkat çekti.
Yumaklı ve Bakanlık bürokratlarına teşekkür
Kanatlı ürünlerin yalnızca tavuk ayağıyla sınırlı kalmadan, işlenmiş kanatlı ürünler de dahil olmak üzere Çin pazarına yeniden girebilmesinin sektör için hayati önem taşıdığını vurgulayan Girit, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gösterdiği çabanın memnuniyetle karşılandığını söyledi.
Türkiye’de tüketilmeyen ve ekonomik değeri değerlendirilmemiş olan tavuk ayağının Çin’de ciddi bir pazar payı bulunduğuna işaret eden Girit, bu potansiyelin tam anlamıyla değerlendirilmesinin yalnızca sektör için değil, ülke ekonomisi için de büyük kazanım sağlayacağını dile getirdi.
