Yaşın ilerlemesiyle birlikte göz sağlığını tehdit eden katarakt ve makular dejenerasyon gibi rahatsızlıklar daha sık görülmeye başlıyor. Katarakt, gözün doğal merceğinin zamanla bulanıklaşması sonucu net görüşün kaybolmasıyla ortaya çıkıyor. Hastalığın kesin bir ilaç tedavisi olmadığını, tek kalıcı çözümün cerrahi müdahale olduğunu hatırlatan Göz Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Adnan İpçioğlu, buna rağmen beslenme biçiminin hastalığın seyrini yavaşlatmada önemli rol oynadığını ifade ediyor.
İpçioğlu, A, C ve E vitaminleri ile çinko, beta karoten, lutein, zeksanthin ve omega 3-6 yağ asitlerinin göz sağlığında kritik öneme sahip olduğunu vurguluyor. Bu besin öğelerinin düzenli olarak alınmasının, yalnızca katarakt değil yaşa bağlı diğer göz rahatsızlıklarının da önlenmesinde etkili olabileceğini belirtiyor.
C vitamini bakımından zengin portakal, greyfurt, mandalina, yeşil biber, çilek ve brokoli gibi besinlerin, gözün günlük ihtiyaçlarını karşılayarak katarakt oluşumunu yavaşlatabileceğine dikkat çeken uzman, E vitamininin ise buğday, badem, fındık ve yer fıstığında bolca bulunduğunu söylüyor. A vitamininin göz enfeksiyonları ve alerjilere karşı koruyucu etkisine değinen İpçioğlu, bu vitaminin katarakt oluşumunu engellemede de yardımcı olduğunu belirtiyor.
Çinko mineralinin de göz sağlığı için vazgeçilmez olduğunun altını çizen İpçioğlu, özellikle A vitamini ile birlikte tüketildiğinde etkisinin arttığını, bu nedenle balık, deniz ürünleri, kabak çekirdeği ve fıstığın sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini dile getiriyor. Ayrıca lutein ve zeksanthin açısından zengin ıspanak, kara lahana ve mısır gibi sebzelerin de göz sağlığı için faydalı olduğunu ekliyor.
Vitamin ve mineral desteğinin yalnızca doğal gıdalarla değil, doktor kontrolünde alınan takviyelerle de sağlanabileceğini ifade eden İpçioğlu, göz sağlığıyla ilgili herhangi bir belirti ya da şikâyette vakit kaybetmeden göz doktoruna başvurulmasının önemini vurguluyor. Ona göre, sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve düzenli göz kontrolleri, yaşa bağlı görme sorunlarının hem gecikmesini hem de etkilerinin azalmasını sağlayabilir.
