İzmir’in Seferihisar ilçesinde Türkiye’nin en kaliteli narenciye türleri arasında gösterilen Satsuma mandalinasının hasadı başladı. Üreticiler, bu yıl rekoltenin son yılların üzerine çıkmasından memnun olduklarını belirtirken, mandalinanın hale 15 liradan, pazarda ise 50 liraya kadar alıcı bulduğu ifade ediliyor. Sonbaharın gelmesiyle birlikte Seferihisar’daki mandalina bahçeleri yeniden hareketlendi. Bölgeye özgü aromasıyla bilinen Satsuma türünün sararmasıyla birlikte tarlalarda yoğun bir iş temposu başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla bahçelere giden kadın işçiler ağaçlardan özenle toplama yaparken, erkek işçiler sepetlenen ürünleri küfelerle taşıyarak kamyonlara yüklüyor. Ardından ürünler tasnif edilerek İzmir başta olmak üzere hem iç pazarlara hem de ihracat merkezlerine gönderiliyor.
“12 Aylık Emek: Her Aşaması Ayrı Titizlik Gerektiriyor”
Seferihisar’da 30 yılı aşkın süredir mandalina üretimi yapan Sebahattin Çakal, üretim sürecinin yıl boyunca devam eden bir döngü olduğunu belirterek şunları söyledi: “Yılın ilk günlerinde budamayla başlarız. Toprağın beslenmesi için hem kimyasal hem hayvansal gübreleme yaparız. Nisan ve Mayıs’ta ağaçlar çiçek açar, ardından meyve tutumu gelir. Bu süreçte ilaçlama, gübreleme ve sulama düzenli şekilde yürür. Hasadımız Ekim gibi başlar, Ocak ortasına kadar devam eder. Her aşama özen ister; bu yüzden toplama işi genellikle tüccarlar tarafından kalabalık ekiplerle yapılır.” Çakal, Satsuma mandalinasının Türkiye’deki diğer türlerden ayrılmasını sağlayan özellikleri şöyle anlattı: “Bu cins çekirdeksizdir, ince kabukludur ve ağızda dağılan bir yapıya sahiptir. Seferihisar ve Gümüldür hattının iklimi ve toprağı bu ürünü benzersiz kılar. Kaliteli mandalina kabuğundan, renginden ve sert olmayan iç dokusundan anlaşılır. Hem lezzeti hem de C vitamini zenginliğiyle özellikle kış aylarında tüketilmesi gereken bir meyvedir.”
İşçiler İçin Yorucu Ama Bereketli Bir Sezon
Yaklaşık 28 yıldır mandalina hasadında çalışan tarım işçisi Mustafa Kara, bu yılki verimden memnun olduklarını belirtti: “Hasadımız Ekim’de başlar ve hava şartlarına bağlı olarak Ocak sonuna kadar sürer. Bu yıl bahçeler bol ürün verdi. Şu anda topladığımız Satsuma, hem aroması hem tat dengesiyle çok talep görüyor. Ürünlerimiz İzmir üzerinden yurt dışına ihraç ediliyor; iç pazarda İstanbul, Ankara, Bursa gibi büyük şehirlere gönderiliyor.” Gün boyu ağaçların farklı bölgelerinde çalışan kadın işçilerden Filiz Çelik ise iş bölümünün önemine dikkat çekti: “Bu iş ekip işidir. Kimimiz ağaca çıkar, kimimiz alt dalları toplar. Bir ağacı tamamen temizlemeden diğerine geçmeyiz. Sezon yorucu olur ama mandalinanın kalitesi yorgunluğumuzu unutturur. Ayrıca kışın hastalıklardan korunmak için herkesin mandalina tüketmesini öneriyoruz.”
Pazar Fiyatları ve İhracat Beklentisi
Üreticiler, bu yılki yüksek rekoltenin pazar hareketliliğini artırmasını bekliyor. Hale 15 liradan giren Satsuma mandalinasının pazarda 40–50 lira arasında alıcı bulması, üreticilerin yüzünü güldürüyor. İhracatçıların sezon başında yaptığı alımların da ilerleyen haftalarda artacağı öngörülüyor. Narenciye sektöründe önemli bir yere sahip olan Seferihisar’ın, hem iç tüketimde hem ihracatta bu yıl daha güçlü bir sezon geçirmesi bekleniyor.
