Yeni yıla sayılı günler kala yılbaşı menüsü arayışları da gündeme geldi. Yapay zekâdan alınan yanıtlar doğrultusunda, yılbaşı sofrası için çeşitli yemek ve tatlı önerileri derlendi. İşte o tarifler!
Yılbaşı sofrasında neler olmalı?
Yeni yıla sayılı günler kala yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri yeniden gündemde. Yapay zekâdan alınan yanıtlarla, yılbaşı gecesine özel hazırlanabilecek yemek ve tatlılara dair tarifli bir liste oluşturuldu.
Nar Taneli Yoğurtlu Meze
Malzemeler
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Yarım çay bardağı nar tanesi
Yapılışı
Yoğurdu bir kaseye alın. Rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin. Nar taneleriyle süsleyerek servis edin.
Ballı Hardallı Tavuk Kanat
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanat
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı
Bal, hardal ve zeytinyağını karıştırın. Tavuk kanatları sosla harmanlayın. Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. 190 derece fırında 35–40 dakika pişirin.
Avokadolu Karides Salatası
Malzemeler
- 200 g karides
- 1 olgun avokado
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı
Karidesleri tavada zeytinyağıyla 3–4 dakika soteleyin. Avokadoyu küp küp doğrayın. Karidesle karıştırın, limon suyu ve baharatları ekleyip servis edin.
Fırında Baharatlı Patates
Malzemeler
- 4 orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Toz biber, kekik, tuz
Yapılışı
Patatesleri elma dilimi doğrayın. Zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın. Tepsiye yayın. 200 derece fırında 30–35 dakika pişirin.
Çikolatalı Mozaik Pasta (Pişmeyen)
Malzemeler
- 2 paket petibör bisküvi
- 100 g bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Çikolata ve tereyağını eritin. Kakao ve sütü ekleyin. Kırılmış bisküvileri karıştırın. Streç filme sarın, buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Peynirli Rulo Börek
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 g beyaz peynir
- Maydanoz
- Zeytinyağı
Yapılışı
Peyniri ezin, maydanozla karıştırın. Yufkayı açın, harcı yayın ve rulo yapın. Dilimleyip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Kremalı Mantar Sote
Malzemeler
- 300 g mantar
- 1 paket krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı
Mantarı doğrayıp tereyağında soteleyin. Krema ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. 5 dakika pişirip sıcak servis edin.
Zeytinyağlı Kısır
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Maydanoz, taze soğan
Yapılışı
Bulguru sıcak suyla ıslatın. Salça, zeytinyağı ve limon ekleyin. Yeşillikleri karıştırıp servis edin.
Mini Kanepe Sandviçler
Malzemeler
- Mini ekmekler
- Labne peyniri
- Salam, füme et veya somon
- Marul
Yapılışı
Ekmekleri ikiye bölün. Labne sürün, protein ve yeşillik ekleyin. Kürdanla sabitleyerek servis edin.
Portakallı İrmik Tatlısı
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
Yapılışı
Tüm malzemeleri tencereye alın. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaselere dökün, soğuyunca servis edin.
