Yeni yıl, hem bedensel hem ruhsal yenilenme fırsatı sunarken sağlıklı beslenme alışkanlıkları da bu sürecin temel taşlarından biri haline geliyor. Diyetisyen Tuba Yıldırım, 2026’ya sağlıklı adımlar atmak isteyenler için pratik ve sürdürülebilir öneriler paylaştı.
Küçük ve yavaş adımlarla ilerlemek önemli
Yıldırım, yılın ilk günlerinde alınan kararların kısa süreli olmaması gerektiğini hatırlatarak, kalıcı davranış değişikliğinin farkındalıkla başladığını vurguladı. Araştırmalara göre, tükettikleri besinleri not alan bireylerin daha sağlıklı tercihler yaptığını belirten Yıldırım, mevcut beslenme alışkanlıklarının analiz edilerek küçük ve kararlı adımlarla değiştirilebileceğini dile getirdi.
Pişirme yöntemlerine dikkat
Sebze yemeklerinde her 1 kilogram sebzeye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı kullanımının yeterli olduğunu ifade eden Yıldırım, etli sebze yemeklerinde ilave yağa ihtiyaç olmadığını vurguladı. Kızartma ve kavurma yöntemleri yerine haşlama, buğulama ve fırında pişirme tekniklerinin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Kurabiye ve keklerde rafine şeker yerine kuru meyve ya da pekmez kullanımını önererek, yemek pişirmeye vakti olmayanlar için de haşlanmış sebzelerin yoğurtla ya da salatayla kolayca hazırlanabileceğini söyledi.
Esmer un tercih edin
Beyaz un yerine esmer un, pirinç yerine bulgur gibi daha besleyici alternatiflere yönelinmesini tavsiye eden Yıldırım, domates ve soğanın kalori açısından düşük ancak doyuruculuğu yüksek sebzeler olduğunu belirtti. Evde sağlıklı müsliler hazırlamak için yulaf, kuru meyve ve ceviz gibi doğal ürünlerin kullanılabileceğini ifade etti. Tarçının da şeker isteğini baskılayan bir besin olduğunu, süt, meyve salatası ve bitki çaylarına eklenebileceğini sözlerine ekledi.
Hayatınıza sporu bir şekilde ekleyin
Sağlıklı yaşamın sadece tabakta değil, harekette de başladığını vurgulayan Yıldırım, sporu kısa süreli bir çaba olarak değil, sürdürülebilir bir yaşam biçimi olarak görmeyi önerdi. Yürüyüş, yüzme, pilates ya da dans gibi sevilen aktivitelerle hareketin günlük hayata entegre edilmesi gerektiğine dikkat çekti.
