Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından sağlanan hibe programları, “süt kenti” olarak anılan İzmir’de süt işleme tesislerinin hijyen koşullarını ve teknolojik altyapısını önemli ölçüde geliştiriyor. Türkiye’nin yıllık yaklaşık 21,5 milyon tonluk süt üretiminin 1 milyon 730 bin tonunu karşılayan kentte, artan süt üretiminin güçlü bir soğuk zincirde işlenmesi ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi hedefleniyor.
Bu hedef doğrultusunda TKDK, geçen yıldan bu yana İzmir’deki 4 işletmeye toplam 100 milyon liraya yakın hibe desteği sundu. Yüzde 50 hibe oranına ek olarak KDV, ÖTV ve gelir vergisi muafiyeti içeren program kapsamında işletmelere, hammadde kabulünden paketlemeye kadar tüm aşamalarda soğuk zinciri koruyacak ve hijyen standartlarını yükseltecek yüksek teknolojili makineler kazandırılıyor. Bu yatırımların, İzmir’in süt sektöründe Avrupa Birliği standartlarına ulaşmasına katkı sağladığı belirtiliyor.
İzmir’den sorumlu TKDK Manisa İl Koordinatörü Murat Akın, İzmir’in hem süt üretiminde hem de işleme kapasitesinde ülkede ilk sırada yer aldığını söyledi. Kentte, çiftliklerden toplanan sütün bozulmadan tesislere ulaştırılmasında başarılı bir sistem kurulduğunu ifade eden Akın, süt üreten işletmelere olduğu gibi süt işleme tesislerine de destek verdiklerini vurguladı. Akın, “İzmir’de faaliyete başladığımız 2024’ten itibaren 4 süt işleme tesisiyle hibe sözleşmesi imzaladık ve 100 milyon liraya yakın destek sağladık.” dedi.
Kentteki projelere bugüne kadar toplam 257 milyon liralık destek verdiklerini, bunun yaklaşık 151 milyon lirasının hibe olduğunu belirten Akın, özellikle Ödemiş’teki bir tesise sağlanan 14,5 milyon liraya yakın hibenin tesisin üretim kapasitesine önemli katkı sunduğunu kaydetti. Bu destekle işletmeye laboratuvar cihazlarından dilimleme makinelerine kadar birçok yeni ekipman kazandırıldı. Bölge için ileri teknoloji sayılan dilimleme makinesinin benzerinin bulunmadığını belirten Akın, işletmelerden makine desteği alırken AB standartlarında hijyen girişleri, soğuk hava depoları ve uygun depolama alanları gibi altyapı koşullarını sağlamalarının talep edildiğini ifade etti.
Akın, TKDK’nın 10. çağrı programının aralık ayı sonuna kadar devam ettiğini, vatandaşların il koordinatörlüklerinden bilgi alabileceğini, 2026’nın ilk aylarında yeni programların açıklanacağını belirtti. İzmir’de süt işleme tesislerine yönelik çok sayıda yeni projenin de değerlendirme aşamasında olduğu bildirildi.
Ödemiş’te 40 yıldır süt ürünleri üreten bir işletmenin yöneticisi Fatih Uğuralp, ilçede topladıkları günlük 70 ton sütün modern tesislerinde işlendiğini söyledi. TKDK’ya sundukları projeyle yüksek teknolojili makineler edindiklerini belirten Uğuralp, “Peynir porsiyonlama makinesi ve analiz cihazı gibi ekipmanlar aldık. Projemiz 28 milyon lira civarındaydı, 14 milyon liranın üzerinde devlet desteği sağlandı.” dedi. Devlet desteklerinin sektörde yatırım yapmayı kolaylaştırdığını vurgulayan Uğuralp, bu sayede rekabet güçlerinin arttığını ve üretim kapasitesinin yükseldiğini ifade etti. Aldıkları makinelerin hijyen ve sanitasyon açısından büyük katkı sunduğunu da sözlerine ekledi.
