Türkiye, su ürünleri sektöründe hem üretim hem de ihracatta 2025 yılında tarihi bir başarıya imza attı. Yıl boyunca 93 ülkeye gerçekleştirilen ihracatla 2 milyar 243 milyon dolarlık gelir elde edilirken, bu rekor rakamın yaklaşık üçte ikisinin Ege Bölgesi’ndeki firmalar tarafından sağlanması dikkat çekti.
Üç tarafı denizlerle çevrili, göl ve akarsu bakımından da zengin olan Türkiye, son yıllarda su ürünleri üretiminde istikrarlı bir yükseliş yaşıyor. 2025’te 1 milyon 20 bin tonluk üretimle Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesine ulaşan sektör, bu artışı ihracata da güçlü biçimde yansıttı. Bir önceki yıla kıyasla ihracat gelirlerinde yüzde 11’lik artış kaydedildi.
İhracatın Lokomotifi Ege Bölgesi
Toplam 280 bin tonluk su ürünleri ihracatının 178 bin tonu Ege Bölgesi’nden yapıldı. Bu miktar, Türkiye genelindeki ihracatın yaklaşık yüzde 64’üne karşılık geliyor. Değer bazında bakıldığında ise Ege Bölgesi’nden gerçekleştirilen ihracat 1 milyar 474 milyon 195 bin dolara ulaştı. Böylece Ege, toplam ihracat gelirinin yaklaşık yüzde 66’sını tek başına üstlenmiş oldu.
Tür Bazında Gelir Dağılımı
Ege Bölgesi, su ürünleri ihracatında özellikle bazı türlerle öne çıktı. Bölgenin en yüksek geliri levrekten elde edildi. Levreğin ihracat geliri 515 milyon dolar olurken, onu 456 milyon dolarla çipura izledi. Türk somonundan 214 milyon dolar, alabalıktan 50 milyon dolar, orkinostan ise 24 milyon dolar gelir sağlandı.
Geçen yıla göre levrek ve çipura ihracatında yüzde 14, Türk somonu ihracatında ise yüzde 34’lük artış yaşanması, Ege Bölgesi’nin ürün çeşitliliği ve üretim kapasitesinin güçlendiğini ortaya koydu.
Başlıca Pazarlar
Egeli ihracatçıların su ürünlerinde en yoğun satış yaptığı ülkeler arasında Rusya ilk sırada yer aldı. Rusya’yı İtalya, Yunanistan ve İngiltere takip etti. Bu ülkeler, Ege’de yetiştirilen levrek, çipura ve Türk somonu gibi türler için önemli pazarlar olmayı sürdürdü.
“Ege İçin Hedefimiz 2 Milyar Dolar”
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Ufuk Atakan Demir, Ege Bölgesi’nin sektördeki ağırlığına dikkat çekerek, yatırımcı firmaların büyük bölümünün Ege’de konumlandığını vurguladı. Bu durumun ihracat rakamlarına doğrudan yansıdığını ifade eden Demir, Ege’de ağırlıklı olarak çipura ve levrek yetiştirildiğini, Karadeniz’de Türk somonu, iç sularda ise alabalık üretiminin öne çıktığını belirtti. Orkinosun ise özellikle Ege’de önemli bir tür olduğunu söyledi.
Balık tüketiminin sağlıklı beslenme eğilimleriyle birlikte artmaya devam ettiğini kaydeden Demir, “Bugün Türkiye’den ihraç edilen her üç balıktan ikisi Ege kaynaklı. Önümüzdeki dönemde yeni potansiyel üretim alanlarının da devreye girmesiyle Ege’nin ihracattaki payının daha da artmasını bekliyoruz. Ege Bölgesi için hedefimiz 2 milyar dolarlık ihracat seviyesini yakalamak ve bunu başaracağımıza inanıyoruz.” dedi.
Elde edilen rakamlar, Ege Bölgesi’nin su ürünleri sektöründe yalnızca üretim merkezi değil, aynı zamanda Türkiye ihracatının lokomotiflerinden biri haline geldiğini bir kez daha ortaya koyuyor.
